Не помічали? Варто лише скуштувати гарячих, пишних, смачних оладок, як відразу піднімається настрій! Та що там! У багатьох з’являється бадьорість і поліпшується стан духу лише при одному вигляді цієї апетитної випічки і вдиханні її багатообіцяючого, неперевершеного аромату! Якщо вірити давньою легендою, свою назву оладки отримали на честь слов’янської язичницької богині Лади, яка уособлювала собою любов, весну та пробудження природи. Не дивно, що це блюдо так надихає впливає на їдців. Оладки люблять всі – і діти, і дорослі. Яких тільки немає різновидів цієї смачної, ароматної випічки! Печуть оладки на молоці, кефірі, сметані, на дріжджах, на соді, з ягодами або овочами.
Так чи інакше, але красивими і пишними оладки виходять не у всіх. Іноді буває, що порадувавши господиню спочатку своїм пишним, апетитним виглядом, через якийсь час подані на стіл оладки безнадійно осідають і сплющуються… Для того, щоб гарантовано балувати домашніх смачним і пухким, як пух, частуванням, слід ознайомитися з секретами приготування. Досвідчені господині вважають, що можна однозначно добитися в цьому успіху, якщо приготувати оладки на теплому кефірі.
