Пиріжки – це багатьма улюблена страва з тіста. Борошняні вироби дуже смачні, величезна різноманітність начинок просто дивує, і при цьому приготувати їх під силу навіть початківцям господиням. У даній статті зібрано декілька оригінальних рецептів. Ви дізнаєтеся, як посмажити пиріжки з м’ясом на сковороді.
Принципи приготування
Тут нічого складного немає:
- Щоб тісто не пливло, борошно необхідно купувати вищої якості.
- За рідку основу береться кефір, молоко, сироватка, вода.
- Для того щоб пиріжки з м’ясом на сковороді вийшли пишними, в тісто додають соду або дріжджі.
- М’ясо для начинки можна використовувати відварене, смажене або в сирому вигляді.
- Щоб надати страві інший смак, до м’ясної начинки додають гриби, рис, смажена цибуля, сир.
- Смажаться пиріжки у великій кількості рослинного масла без запаху.
Класичний рецепт
Список продуктів, які знадобляться:
- ¼ Літра кефіру;
- 400 грам борошна;
- пара яєць;
- 5 г соди;
- одна цибулина;
- ½ Кг м’якоті будь-якого м’яса.
Як зробити смажені пиріжки з м’ясом на сковороді? Покроковий рецепт такий.
- Попередньо в підсоленій воді зі спеціями м’ясо відварюють. Коли воно охолоне, його подрібнюють на м’ясорубці.
- Дрібно нашатковану цибулю пасерують і відправляють до м’яса.
- Отриманий фарш поміщають в сковороду і трохи обсмажують.
- Для тіста змішують продукти, що залишилися, і вимішують його, воно не повинно липнути до рук.
- Ліплять пиріжки і смажать до повної готовності.
