А ви знали, що з батона можна приготувати пиріг? Самий справжній — смачний і ароматний.

Ось, наприклад, завалявся у вас вчорашній батон. Є його вже не хочеться, а викидати шкода. Пустіть його в справу і приготуйте пиріг з батона.

Простий рецепт на пробу

Пиріг з батона — це набагато простіше, ніж ті, для яких потрібно випікати тісто. Але якщо все ж є сумніви з приводу смаку страви з батона, то приготуйте пиріг, так би мовити, на пробу. Він готується швидко і просто і задасть загальний настрій для більш складних варіантів батонных пирогів.

Самий простий пиріг готується з наступних інгредієнтів:

  • цілий вчорашній батон — 1 шт.;
  • твердий сир — 100 грам;
  • часникові зубчики — 3 шт.;
  • вершкове масло — 100 грам;
  • свіжа зелень — за смаком.

Процес приготування:

  1. Духовку розігріти до 200 °С.
  2. Дістати з холодильника масло і залишити його відтавати. Це можна зробити за годину до готування пирога, а можна просто поставити масло ближче до духовці.
  3. В батоні зробити вирізи ґратами, не виймаючи при цьому м’якушка.
  4. Сир натирають на тертці. Змішують його з відталим маслом.
  5. Часник пропускають через чеснокодавку. Зелень дрібно рубають, а половину додають в загальну масу. Всі відправляють до сиру і перемішують.
  6. Наповнюють отриманою начинкою батон. Загортають його в фольгу і відправляють в духовку на 20 хвилин запікатися.
  7. Через 20 хвилин краї фольги відсувають, а пиріг з батона залишають на 5 хвилин, щоб він підрум’янився.
  8. Виймають димлячу випічку, посипають половиною зелені і подають на стіл.

Пиріг з сиром

Пиріг з батона і сиру підійде для перекусу на сніданок, а також в якості частування до чаю на швидку руку.

Для незвичайної випічки знадобиться:

  • батон цільний — 1 шт.;
  • твердий сир — 200 грам;
  • майонез — 2 столові ложки;
  • часник — 2 зубчики;
  • зелень;
  • сіль і паприка — за смаком.

Етапи приготування:

  1. На батоні роблять 4-5 косих надрізу глибиною до половини хлібобулочного виробу.
  2. Сир нарізають тонкими скибочками.
  3. Часник пропускають через часникодавку.
  4. Зелень дрібно нарізають.
  5. Змішують майонез з часником і зеленню. Цією сумішшю наповнюють надрізи батона.
  6. Також в надрізи вставляють по 2-3 скибочки сиру.
  7. Солять і перчать батон і відправляють запікатися на півгодини (може, на 40 хвилин при температурі 200 °С.

Батон, запечений з сиром і ковбасою

Цей варіант пирога виручить, якщо на порозі гості, або ж просто необхідно швиденько й досита нагодувати домашніх. Простіше цього ледачого пирога з батона з сиром і ковбасою, мабуть, не знайти, а з’їдається він за 5 хвилин.

Для приготування знадобиться:

  • батон цільний або нарізний — 1 шт.;
  • варена ковбаса — 300 грам;
  • твердий сир — 200 грам;
  • свіжі помідори — 2 шт. великих;
  • вершкове масло — 50 грам;
  • кріп і/або петрушка — за смаком;
  • сіль — за бажанням.

Також потрібно заливка для пирога з батона:

  • курячі яйця — 4 шт.;
  • молоко — 150 мл;
  • сіль — за смаком.

Кулінарний процес:

  1. Масло потрібно розтопити в природних умовах.
  2. Батон, якщо він не нарізний, необхідно порізати на шматки товщиною 2 см кожен.
  3. Кожен шматок батона змащують тонким шаром відталого вершкового масла.
  4. Беруть круглу форму для запікання. Дно і краї змащують маслом.
  5. По колу викладають шматочки батона. Їх не розкладають плазом, а саме ставлять на ребра, щоб вийшло «сонечко». Два шматочка відкладають у бік.
  6. Варену ковбасу нарізають тонкими кружечками.
  7. Томати миють, видаляють плодоніжку, а самі плоди нарізають кружечками, товщиною не більше 3 мм
  8. 2/3 сиру нарізають тонкими пластинками, завтовшки як і помідори. 1/3 натирають на тертці.
  9. Ковбасу, сир і помідори розкладають між шматочками батона.
  10. Беруть два шматки батона, відкладені раніше, між ними кладуть ковбасу, помідори і сир. Це конструкція заповнить собою середину майбутнього пирога.
  11. У мисці збивають яйця з молоком і сіллю. Ріжуть дрібно зелень і додають заливку.
  12. Готової заливкою поливають пиріг.
  13. Зверху посипають натертим сиром.
  14. Відправляють пиріг в духовку. Випікати при 200 °С 35-40 хвилин.

Шарлотка до чаю

Пиріг з батона може бути не тільки ситним, але і солодким. З батона можна приготувати шарлотку, ту саму, з яблуками. Готується вона простіше, ніж її класичний рецепт, але за смаком нітрохи не програє.

Для приготування:

  • батон;
  • яблука будь-якого сорту — 5 шт.;
  • цукор — 200 грам;
  • масло вершкове — 20 грам;
  • яйце;
  • молоко — 2 столові ложки;
  • мед — 2 столові ложки;
  • цукрова пудра для посипання.

Етапи приготування:

  1. Яблука миють, очищають від шкірки і насіння. Плоди ріжуть кубиками.
  2. Відправляють яблука на сковороду і разом з медом і цукром припускають до напівготовності фруктів. В кінці процесу додають вершкове масло. Перемішують до однорідності.
  3. Батон нарізають скибочками товщиною 2 див.
  4. Кожен скибочку ділять навпіл.
  5. Яйця збивають з молоком і в цій суміші вмочують кожен шматочок з двох сторін.
  6. Форму для запікання змащують маслом. На дно і по стінках викладають скибочки батона. В один шар.
  7. Заповнюють яблучною начинкою. А зверху накривають залишилися скибочками батона.
  8. Поливають пиріг залишками яєчної суміші і прибирають здобу в духовку на півгодини при 180 °С.
  9. Готову гарячу шарлотку посипають цукровою пудрою. Подавати варто з молоком. Буде дуже смачно.

Солодкий пиріг з черствого батона

Ще один варіант десертного пирога з батона. Потрібно взяти продукти із списку:

  • сухий батон — 1 шт.;
  • свіжі груші — 2 шт.;
  • яблуко — 1 шт.
  • молоко — 200 мл;
  • яйця — 2-3 шт.;
  • цукор — 50 г;
  • ваніль і кориця — по смаку
  • масло рослинне — 20 мл

Готується пиріг нескладно:

  1. Першим ділом батон нарізають, намагаючись не розкришити його.
  2. У мисці цукор перемішують з молоком і яйцями. Консистенція повинна бути однорідною.
  3. У суміш додають корицю і ваніль за смаком.
  4. Груші і яблука нарізують дрібними кубиками. Можна зрізати шкірку, тоді вона не буде жорсткої після запікання.
  5. Форму для запікання промащують рослинним маслом (дно і стінки).
  6. На дно форми викладають кілька скибок батону так, щоб вони повністю застелили його. Полити яєчної сумішшю.
  7. Викладають фрукти, потім ще шар батона. Суміш. Так повторити 3 рази або ж до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
  8. Випікають пиріг 40-45 хвилин при температурі 180 °С.

Формуємо пиріг красиво

Можна красиво оформити пиріг? Як це зробити? Можна. Незважаючи на простоту форми батона, пиріг з нього легко оформити різними способами.

Найпростіший варіант — це розрізати поверхню сіточкою, а в розрізи помістити начинку. У підсумку, після духовки пиріг буде нагадувати розпустилася квітка.

Розрізи можна робити поздовжніми і навскіс. Це теж зробить вигляд готового пирога красивим.

Можна просто вийняти половину м’якушки з батона і наповнити простір начинкою.