Пиріг сирно-лимонний – ласощі, яка подобається багатьом. В цьому десерті присутні переваги обох інгредієнтів. Поєднання наповнювача з ніжним смаком і цитрусового запаху робить таку солодкість досить популярною. В даній статті розповідається про можливості та особливості її приготування.
Королевська ватрушка зі смаком лимона
Основа для десерту складається з таких компонентів:
- Велика ложка цукрового піску.
- Борошно пшеничне – дві склянки.
- Масло вершкове в кількості 100 р.
- Сода (половина маленької ложки).
- Таку ж кількість солі.
Наповнювач для пирога сирно-лимонного складається з наступних компонентів:
- Пісок цукровий – один стакан.
- Два яйця.
- Півкілограма сиру.
- Лимони (2 штуки).
Борошно, соду, цукровий пісок, сіль і масло змішують і розтирають до утворення крихти. Для приготування наповнювача сир потрібно розім’яти. З’єднати з яйцями і перекрученими за допомогою м’ясорубки лимонами. У масу додається цукровий пісок. Крихти тесту ділять на дві однакові частини. Половину поміщають у посудину, покриту пергаментним папером. Потім треба викласти наповнювач. На поверхню десерту висипають залишки крихт. Ласощі готують у жаровій шафі п’ятдесят хвилин.
Пиріг сирно-лимонний за таким рецептом є одним з видів королівської ватрушки.