Домашня випічка завжди відрізняється м’яким тестом, ніжною і дуже смачною начинкою, а який аромат? Просто пальчики оближеш! У цій статті ми зібрали самі прості і смачні рецепти пирогів на кефірі з повидлом. Завдяки простим інгредієнтів і швидкому приготуванню такі страви можуть стати відмінним доповненням до святкового столу, тихим і затишним сімейних вечорах, а також зустрічей з друзями.

Пиріг з повидлом в духовці

Отже, необхідні продукти:

  • курячі яйця – 2 шт;
  • цукор-пісок – 200 грам;
  • кефір – 200 грам;
  • яблучне варення або джем – 200 грам;
  • пшеничне борошно – 450 грам;
  • сода на кінчику ножа.

Процес приготування складається з наступних етапів:

  • у глибоку миску розбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера до утворення високої піни;
  • потім додаємо в миску борошна, ретельно перемішуємо і ще раз збиваємо міксером;
  • виливаємо кефір і помішуємо отриману суміш;
  • тепер додаємо варення або яблучний джем і знову перемішуємо тісто;
  • останніми висипаємо соду і частину пшеничного борошна;
  • за допомогою міксера доводимо отриману масу до однорідного кольору і стану;
  • викладаємо пергамент на дно форми для запікання, переливаємо в неї тісто і відправляємо в духовку.

Пиріг випікається на кефірі з повидлом приблизно 25-35 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Він повинен покритися золотистою скоринкою і збільшитися в два рази.