Сир — дуже корисний продукт, який необхідно включати в раціон кожної людини. Він містить велику кількість кальцію, так необхідного для росту красивих нігтів і відмінного стану зубів. Але, на жаль, багато дітей вперто відмовляються приймати в їжу корисний сир. Як бути? Приготувати для них приголомшливо смачний пиріг «Лакомка» з сиром. Діти будуть з задоволенням це ласощі, а батькам не доведеться довго просити. У статті детально описано, як приготувати смачний десерт.

Чим корисний?

Всі знають про користь сиру. Пиріг «Лакомка» — не тільки дуже смачний і ситний десерт. Це також вельми корисне блюдо. Адже до його складу входить сир. Назвемо лише кілька причин, з яких цей продукт повинен регулярно присутніми у вашому раціоні:

  • Сир сприяє зміцненню суглобів та нормальної життєдіяльності всього організму.
  • Підвищує фізичну витривалість і додає бадьорості на тривалий час.
  • Сир — це дієтичний продукт, тому його слід приймати в їжу всім, хто піклується про свою фігуру.
  • Сприяє концентрації уваги та підвищує розумову діяльність.

З сиру можна приготувати величезну кількість різноманітних і смачних страв: салат, запіканку, друге блюдо, десерти. Наприклад, незвичайно ніжний пиріг «Лакомка». Про те, як його приготувати, читайте далі.

Набір продуктів

Пиріг «Лакомка» не вимагає великої кількості часу на приготування. Та й склад продуктів досить простий, величезних грошових витрат він від вас не зажадає. Можете самі в цьому переконатися. Для приготування нам знадобляться наступні продукти:

  • Борошно. Найкраще взяти пшеничне вищого сорту. Нам знадобиться всього лише одну склянку.
  • Цукровий пісок. Кількість залежить від ваших смакових пристрастей, якщо вам подобаються більш солодкі десерти, то візьміть одну склянку. В іншому випадку достатньо половини.
  • Масло вершкове або маргарин для випічки. Вам знадобиться рівно половина пачки.
  • Сир — 300-400 грамів.
  • Сіль — половина чайної ложки.
  • Яйця курячі — одна-дві штуки.

Ось так виглядає список продуктів для пирога «Лакомка» з сиром. Деякі господині використовують також ванілін і цукрову пудру. Але й без цих інгредієнтів десерт виходить дуже смачним і розсипчастим.

Пиріг «Лакомка» з сиром: рецепт

Приступаємо до приготування. Послідовність дій виглядає приблизно так:

  1. Беремо глибоку миску або невелику каструлю. Масло або маргарин дістаємо їх холодильника. Нам потрібно натерти його на середній тертці.
  2. Просіваємо потрібну кількість борошна, і додаємо до неї невелику кількість розпушувача. Акуратно перемішуємо.
  3. Борошно висипаємо до масла або маргарину. Додаємо цукор, сіль. Знову все акуратно перемішуємо.
  4. Можна вже включити духовку. Беремо форму для випічки або зручну сковороду з високими бортиками.
  5. Змащуємо її маслом. На дно краще всього покласти пергаментний папір.
  6. Викладаємо половину олійно-борошняної суміші. Рівномірно розподіляємо її по сковороді.
  7. Тепер займемося сиром. Викладаємо його в каструлю, додаємо яйця і цукор. Бажано їх збити в окремому посуді міксером. Перемішуємо суміш.
  8. Тепер акуратно, невеликими порціями починаємо викладати на основу пирога. Розгладжуємо ложкою, щоб начинка розподілялася рівномірно.
  9. Викладаємо залишки борошняної суміші. Зверху можна посипати цукровою пудрою.
  10. Ставимо в духовку і випікаємо. Час приготування — 30-35 хвилин.

Пиріг «Лакомка» з яблуками

Якщо вам захочеться урізноманітнити рецепт, який описаний вище, то можете спробувати приготувати ще один дуже цікавий варіант. Для начинки, крім сиру, нам знадобляться яблука. Якщо вони будуть середніх розмірів, то достатньо буде трьох штук. Ви запитаєте, можливо, про те, які сорти брати. Переважно більш солодкі. Тоді ви зможете скоротити кількість цукру.

Повертаємося до нашого пирога. Тісто ви робите так само, як описано. А ось з начинку для пирога трохи по-іншому. Яблука ретельно миємо та очищаємо від шкірки. Потім нарізаємо їх невеликими шматочками. Пересипаємо невеликою кількістю цукрового піску і кориці (одна-дві чайні ложки). Викладаємо по черзі сир і яблучні дольки на основу пирога. Ну а в іншому все залишається без змін. Виходить дуже смачний десерт.

Невеликі поради та рекомендації

Для того щоб пиріг «Лакомка» (рецепт зазначено в цій статті) було не соромно подати на стіл в будній день, а також прикрасити їм святкове застілля, пропонуємо вам звернути увагу на деякі нюанси. Досвідчені господині про них напевно знають, а ось початківцям вони будуть вельми корисні. Отже, зверніть увагу на наступні моменти:

  • Для приготування пирога краще всього брати вершкове масло. Воно повинно бути добре заморожене, адже його доведеться натирати на тертці. А якщо воно буде м’яким, то даний процес у вас викличе лише одні проблеми.
  • Сир на пиріг викладайте не весь одразу, а поступово. Краще всього використовувати при цьому столову ложку.
  • Борошно перед приготуванням обов’язково потрібно просіяти. Пиріг вийде більш повітряним, а для того, щоб він добре піднявся, додайте дві чайні ложки розпушувача в борошно.
  • В начинку можна при бажанні додати невелика кількість кориці, цукати або родзинки. Це додасть готовому виробу особливий шарм і пікантність.
  • Для того щоб сирна начинка була більш щільною, додайте одну або дві чайні ложки крохмалю.
  • Сир можна брати будь-який, але краще всього домашній або з середнім відсотком жирності.
  • Пиріг добре подавати до столу злегка остигнув, розрізавши його на невеликі порційні шматки.

Висновок

Ваші діти неодмінно полюблять сир, адже він входить до складу дуже смачного пирога — «Лакомка» (фото додаються до даної статті). Намагайтеся готувати його як можна частіше, і тоді вас будуть оточувати лише веселі та щасливі обличчя рідних.