Немає смачніше піци, ніж та, що приготовлена в домашніх умовах. А що ж у ній найсмачніше? Звичайно ж, серединка, де багато різних інгредієнтів, включаючи сир. Але, на жаль господинь, рідко хто з’їдає ботики від піци, адже вони сухі, на них практично нічого немає! Сьогодні поділимося секретами того, як зробити в піці сирний бортик! Така випічка, за відгуками численних хазяєчок, з’їдається в першу чергу, і нічого не доводиться викидати. Піца з сирним бортиком може бути з будь-якою начинкою, розглянемо варіанти.
Піца з ковбасним асорті
Спочатку приготуємо найсмачнішу піцу, ковбасну! Від такого ніхто не відмовиться, особливо, якщо це буде не просто піца, а з сирними бортиками! Що це таке? Та нічого особливого, просто ми по краях ще сирого тіста розкладемо сир, а потім його сховаємо. Таким чином, поверх тісто запечеться, а всередині всіх їдців чекатиме приємний сюрприз!
Для тіста потрібно:
- стакан молока;
- одне яйце;
- пачка сухих дріжджів;
- столова ложка цукру;
- чайна ложка солі;
- чверть склянки соняшникової олії;
- два склянки борошна або більше (скільки візьме тісто).
Для начинки:
- 300 грамів твердого сиру;
- дві столові ложки томатного кетчупу;
- дві столові ложки майонезу;
- два м’ясистих помідора;
- один болгарський перець;
- кілька солоних або маринованих огірочків;
- двісті грамів вареної ковбаси або шинки;
- двісті грамів салямі або сервелату.
