Печиво “Лакомка” – це нескладне блюдо, з яким може впоратися навіть малодосвідчений кулінар. Для приготування страви використовуються прості компоненти. Такі продукти є в холодильнику у кожної господині. Печиво лакомка – прекрасне доповнення до сімейного чаювання. Про варіанти його приготування йдеться в статті.
Рецепт з додаванням ірису
Страва включає в себе:
- Три склянки пшеничного борошна.
- Два яйця.
- 300 р цукрового піску.
- 170 грамів вершкового масла.
- Близько 120 мілілітрів молока.
- Трохи ваніліну.
- 100 грамів ірисок.
- Маленька ложка пекарського порошку.
- 30 г крихти кокосової.
Печиво “Лакомка” за рецептом з ірисом готується таким чином. Борошно змішують з пекарським порошком і ваніліном. 150 грамів вершкового масла кімнатної температури збивають до появи білого відтінку. Для цього використовують міксер. В отриману масу треба помістити цукровий пісок в кількості 250 г і яйця.
Потім додається 50 мілілітрів злегка теплого молока. Суміш з’єднують з пшеничного борошном, збивають. Кладуть в холодильну камеру на півгодини. Іриски поміщають в решту молока. Масу треба підігріти на плиті. У каструлю також слід покласти 50 г цукрового піску. Додати решту масла. Інгредієнти перемішують.
Потім їх потрібно прибрати з плити. Тісто дістають з холодильної камери. Формують з нього рівний пласт. За допомогою склянки треба вирізати з отриманої маси фрагменти округлої форми. Тісто для печива лакомка готують у жаровій шафі приблизно 10 хвилин. Виріб складається з двох шарів.
Нижній ярус покривається наповнювачем. На нього кладеться верхній пласт. Потім десерт посипають крихтами кокоса.
