Як відомо, печінка — неймовірно корисний продукт, рекомендований до вживання як дітям, так і дорослим. Особливо печінка підійде для тих, кому заборонено вживати в їжу велику частину м’ясного асортименту. Самим популярним і поширеним стравою є котлети і печінкові оладки з манкою. Готуються вони практично однаково, з використанням печінки, борошна, яєць курячих. Тільки в оладки прийнято додавати манну крупу, а в котлети господині вважають за краще класти розм’якшений у молоці батон.

Секрети приготування печінкових оладок з манки

Дуже важливо, щоб тісто для оладок з печінки було однорідної консистенції. Для подрібнення печінки рекомендується використовувати кухонний комбайн або блендер. Деякі господині використовують звичайну м’ясорубку, але цей варіант для тих, хто не боїться відчути під час їжі окремі шматочки печінки.

Для більшого аромату рекомендується додавати в оладки рубаний часник і цибулю.

Відрегулювати консистенцію тесту можна за допомогою манної крупи. Не варто боятися додавати трохи більше або трохи менше, ніж зазначено в рецепті.