Приготувати шампіньйони в мікрохвильовці можна дуже швидко. В сучасному ритмі життя такий підхід може стати незамінним, а кількість різноманітних рецептів не дозволить занудьгувати навіть самим вибагливим гурманам.
Печериці – у чому користь
Печериці вважаються найбільш поширеними грибами, які зустрічаються у багатьох кулінарних рецептах. Цей продукт доступний будь-якій господині, а варіацій його приготування безліч.
Для визначення користі цих грибів необхідно уважно вивчити склад грибів:
- Різні групи вітамінів (А, В, Е, С, Д, Н, РР), а також бета-каротин.
- Більше 15 важливих амінокислот, які потрібні людському організму.
- Макро – та мікроелементи, які заповнюють природні запаси людини.
Знавці відзначають той факт, що за змістом фосфору гриби не поступаються морепродуктів. При цьому печериці – це низькокалорійний продукт, особливо при правильному приготуванні і поєднанні. Найбільшою калорійністю мають тушковані гриби. Запечені в мікрохвильовці печериці можуть стати незамінним блюдом під час дієти, спрямованої на схуднення.
Їх корисний вплив на організм наступне:
- Зменшують ризик розвитку атеросклерозу та інсульту.
- Сприяють поліпшенню розумових здібностей, виводять шлаки з організму.
- Залізо в складі печериць дозволяє боротися з низьким рівнем гемоглобіну.
- Сприяють поліпшенню зору.
- Благотворно впливають на шкірний покрив.
- Знижують рівень холестерину, зменшують ризик утворення бляшок.
Однак окремо необхідно звернути увагу на обмеження. У дитячому віці краще відмовитися від споживання в їжу печериць, так як вони можуть блокувати засвоєння деяких корисних речовин в організмі, що росте. Не вживати гриби без термічної обробки, так як в процесі росту вони вбирають в себе безліч шкідливих речовин.