Пропонуємо нескладний рецепт заготівлі за зиму у вигляді закуски пікантних маринованых печериць. Любите грибочки? Отже, наш рецепт з фото точно припаде вам до вподоби!
Інгредієнти:
1) 1 кг свіжих печериць
2) 1,5 л води
3) 1 шт. цибулі ріпчастої
4) 1 морквина
5) 15 ст л оцет
6) 6-7 ст. л. цукру
7) 2 ст. л. солі
8) 6-8 горошин чорного перцю
Помийте гриби і злегка їх почистіть.
Для приготування маринаду налийте в каструлю воду і киньте туди нарізані моркву і цибулю, а потім доведіть до кипіння. Після цього додайте цукор, сіль, перець і оцет. Залиште маринад на вогні п’ять хвилин.
Киньте в киплячий маринад гриби і прокип’ятіть їх близько п’яти хвилин. Після цього розкладіть гриби по попередньо стерилізованим банкам і закатайте.
