Різновидів такого блюда, як печеня існує тисячі, головна особливість, щоб інгредієнти смажилися, це закладено в самій назві. В наші дні всіляких експериментів, вже не можна нічому дивуватися, так що приймайте на суд покроковий рецепт з фото печені з мідіями і печерицями.

Загрузка...

Інгредієнти:

1. Мідії – двісті гр

2. Печериці – шість великих шт.

3. Твердий сир – сто гр

4. Масло вершкове – п’ятдесят гр

5. Часник – два зубчики

6. Чорний мелений перець – одна ч. л.

7. Цибуля-різанець – один пучок

8. Сметана – три ст .л.

9. Сіль – одна ч. л.

1. Мідії розморозити, відправити їх на розігріту сковорідку, томити до тих пір, поки не випарується майже весь сік. Очищаємо печериці, промиваємо та нарізаємо їх рівними слайсами. Додаємо гриби разом з вершковим маслом до мідій. Тушкуємо приблизно п’ять хвилин.

2. Зубчики часнику видавити, змішати з нашаткованою цибулею, відправити на сковороду, додати трохи спецій, і тушкувати ще кілька хвилин на плиті.

3. Подрібнюємо сир (нарізаємо або натираємо), змішуємо зі сметаною, додаємо сирно-сметанную суміш до мідій. Тушкуємо ще хвилин п’ять. Можна подавати до столу.

Загрузка...