Втомилися від звичайних страв? Хочете спробувати щось смачне, але просте у приготуванні? Тоді ви зайшли за адресою. Паста карбонара з грибами і беконом – це ніжне, оригінальне блюдо, яке можна легко і швидко приготувати в домашніх умовах. Для цього не обов’язково бути генієм кулінарії. Досить мати під руками необхідні продукти. Отже, почнемо.

Підготовка спагетті

Складно уявити собі карбонару з грибами і зі злиплими макаронними виробами. Щоб цього не сталося, необхідно правильно відварити спагеті для цієї страви. Адже це основа. На багатьох упаковках виробник вказує рецепт приготування пасти. Якщо його немає, то вам буде потрібно:

  • макарони (паста) – 100 г;
  • не хлорована вода – 1 л;
  • сіль – 10 р.

Це оптимальні пропорції. Скільки потрібно варити такі макаронні вироби? Як правило, цей процес займає не більше 7 хвилин. При необхідності можна спробувати пасту. Як стверджують досвідчені кухарі, спагеті повинні бути злегка недовареними на момент вимкнення плити.

Класичний рецепт карбонара з грибами

Щоб приготувати 4 порції такої страви, вам потрібно:

  • 500 г спагетті;
  • 250 г печериць (свіжих);
  • 150 г бекону, бажано копченого;
  • 200 мл вершків жирністю 25 %;
  • 25 г несолодкого вершкового масла;
  • суміш перців;
  • цибуля;
  • любимыеспеции і сіль.