Ми перебуваємо напередодні великого свята Великодня. Це – головне свято і євреїв і християн, як православних, так і католиків. В цьому році першими починають святкувати Песах євреї, у них 3 квітня буде пасхальна вечірня трапеза – святковий седер, а зазначається єврейська Пасха з 4 по 10 квітня 2015 року.
Католицька Пасха 2015 настане 5 квітня, а православні зустрінуть світле свято Великодня 12 квітня.
З якої б віри не відзначали Великдень, на честь такої дати завжди накривається святковий стіл, на якому повинні знаходитися обов’язкові страви, а які саме, це вже залежить від релігійних правил.
У євреїв готують на Великдень готується великодній коржик – маца (опрісноки), пеклеванные коржі, великодні коржики з сиром.
У християн головне блюдо великоднього столу – паска, а також – сирна паска. Рецепт паски не єдиний, паски готують багатьма способами. Приготування паски схоже священнодійства, тому що тісто для нього особливе, і печуться паски всього один раз в рік.
Зараз прийнято купувати готові паски, але ще наші бабусі пекли їх самі. Справжні господині робили це вночі, коли всі сплять, в будинку тиша і спокій, і ніщо не потривожить дозрівання пасхального тіста.
Рецепти великодніх виробів накопичилися за століття святкувань, і кращі з них ми Вам пропонуємо.
У нас є рецепти для пасок – простого і з обліпиховою соком, і поради, як умовити примхлива тісто на красиву випічку.
Сирна паска – теж обов’язкова страва свята, і вона проста в приготуванні. Щоб вона вийшла смачною і красивою, гідною свята, треба грунтовно постаратися. Бувають Сирна паска сира, Сирна варена Сирна пасха і запечена великдень. Рецепти їх можна знайти.
Щоб бути в дусі часу і не відставати від сучасних технологій, ми пропонуємо Вам випекти відмінний паску в хлібопічці, рецепт знайдете.
