У нашій статті піде мова про те, як приготувати овочі в кисло-солодкому соусі. Ми розглянемо різні цікаві рецепти страви. Вибирайте для себе підходящий варіант страви і готуйте з задоволенням.
Перший рецепт приготування овочів
В даному блюді пропонується використовувати заморожені овочі. У них, безумовно, є свої переваги. Вони коштують недорого, швидко готуються і довго зберігаються. Соус для овочів готується просто і швидко. До того ж він відмінно поєднується з котлетами, локшиною і рисом.
Для приготування овочів в кисло-солодкому соусі знадобиться:
- 1 ст. ложка цукру, соєвого соусу і стільки ж кетчупу;
- 500 грам заморожених овочів;
- зубчик часнику;
- 2 ч. ложки соняшникової олії і стільки ж крохмалю;
- 1 ч. ложка оцту;
- щіпка імбиру;
- 50 мл води.
Приготування страви:
- Спочатку розморозьте овочі.
- Далі приготуйте соус. Для цього змішайте в ємності соєвий соус, цукор, воду, кетчуп, оцет, імбир і кукурудзяний крохмаль. Всю суміш ретельно перемішайте до повного розчинення інгредієнтів. В результаті у вас повинна вийти однорідна маса.
- Після цього розігрійте сковороду. Влийте в неї соняшникову олію.
- Візьміть часник, очистіть його. Дрібно поріжте овоч і відправте в сковороду. Обсмажте пару хвилин.
- Далі в сковороду висипте овочі обсмажте на невеликому вогні до м’якого стану або золотистої скоринки.
- Вилийте в овочі кисло-солодкий соус. Ретельно перемішайте.
- Протушкувати ще пару хвилин до того моменту, поки соус не загусне.
- Все блюдо готове. Подавайте до столу.
