Пропонований рецепт овочів може бути використаний для створення як самостійне блюдо, так і як вдалий гарнір для м’яса. А якщо Ви приготуєте овочі на живому вогні, де їх природний аромат буде змішуватися з димком і спеціями, то Ви отримаєте море задоволення.

Загрузка...

Інгредієнти

— картопля 5 шт

— перець болгарський, 2 шт

— цукіні, 2 шт

— томати, 4 шт

— печериці, 5 шт

— томатна паста 150 г

— соус соєвий, 150 г

— олія оливкова, 100 г

— сіль

— перець

— хмелі-сунелі

1. Всі овочі ретельно готуємо.

2. З цукіні знімаємо шкірку, нарізаємо кружечками середньої товщини, близько 1 див.

3. Грибочки розрізаємо навпіл уздовж ніжки.

4. Чищені ріжемо картоплини пластами вздовж бульби.

5. Перець теж ріжемо вздовж, скибочками тієї ж товщини.

6. Помідори ми вибирали невеликі, м’ясисті. Їх розрізаємо навпіл уздовж ягоди.

7. Складаємо всі овочі у великій мисці. Кладемо до них соус соєвий, томатну пасту, спеції, сіль, оливкова олія.

8. Перемішуємо акуратно, але ретельно, щоб маринадна заправка проникла всюди. Залишаємо на 15-20 хвилин.

9. Після закінчення покладеного часу викладаємо овочі на спеціальну решітку, обсмажуємо їх на мангалі, струшуючи і повертаючи на всі боки, десь 15 хвилин.

10. Вийшло дуже апетитно. А якщо б можна було вдихнути аромат!..

Загрузка...