Напевно багато любителів поласувати задавалися питанням про те, в чому полягає секрет першокласної піци. Ця страва може включати в себе найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. Але в будь-якому рецепті овочевий піци міститься така важлива складова, як тісто. Тісто може бути пишним або тонким залежно від уподобань – також, як і начинка може бути абсолютно будь у відповідності зі смаками кухаря. В цих рецептах звернемо увагу на овочеві, вегетаріанські піци: при правильному приготуванні такі варіанти нітрохи не будуть поступатися класичним м’ясних варіантами, а деколи вони навіть перевершують їх!
Головний і основний секрет вдалої піци: начинки повинно бути багато. Інакше піца вийде убогою і нудною – кому охота є лише одне тісто, нехай воно і буде смачним? Тут можна дати волю фантазії, але в обов’язковому порядку не забувати про трьох неодмінних складових ідеальної піци, без яких не обійдеться жоден справжній італійський рецепт: сир, зелень – в ідеалі базилік – і помідори.
Піцу з сиром оцінить не кожен вегетаріанець. Оскільки деякі з них не споживають молочних продуктів – в такому разі доведеться імпровізувати. На щастя, простих і смачних пісних рецептів піци достатньо для того, щоб догодити кожному!
