Омлет – це національне блюдо французької кухні, що користується заслуженою популярністю у європейських господинь. Його готують із збитих яєць з додаванням молока, вершків, овочів, морепродуктів, ковбасних виробів та інших інгредієнтів. У сьогоднішній публікації будуть детально розглянуті найбільш популярні рецепти омлету з креветками.
З кукурудзяним крохмалем і вершками
Це легке і швидке в приготуванні блюдо стане непоганим варіантом сімейного сніданку. Воно виходить дуже смачним, корисним і досить поживним. До того ж, воно має щільну структуру і бюджетний склад. Щоб приготувати простий омлет з креветками, вам потрібно:
- 100 мл вершків (10%-них).
- 200 г очищеных варених креветок.
- 7 добірних яєць.
- 7 ч. л. кукурудзяного крохмалю.
- Сіль, білий перець і масло.
Починати процес необхідно з обробки яєць. Їх розбивають у глибоку ємність, підсолюють, доповнюють білим перцем і інтенсивно збовтують віночком, підливаючи вершки. На наступному етапі в отриману рідину вводять крохмаль так, щоб не утворилися грудочки. Все добре перемішують і відправляють у жаростійку змащену форму, в якій вже є морепродукти. Запікають омлет з креветками в духовці, розігрітій до 190 °C, близько двадцяти хвилин. Перед подачею злегка остуджують і перевертають так, щоб морепродукти опинилися вгорі.
