Сьогодні розглянемо рецепти омлету з ковбасою. У духовці це блюдо виходить більш пишним, ніж при приготуванні на звичайній плиті, тому воно так подобається багатьом людям. Що стосується ситності, то страва підходить як для сніданків, так і для обідів і вечерь. Омлет з ковбасою в духовці готується швидко і дуже смачно. Приготувати таку страву зможе кожен. Рецептів існує безліч, можна додавати різні інгредієнти, але ключовими все одно залишаються яйця, ковбаса, молоко.

Простий омлет з додаванням сосисок

Якщо потрібно приготувати сніданок для всієї родини, але в холодильнику залишилося всього пару сосисок і кілька яєць, то приготуйте смачний омлет. Звичайно, стане в нагоді і молоко, але воно завжди є практично в кожному будинку.

Для чотирьох порцій омлету потрібно:

  • дві сосиски;
  • чотири яйця;
  • половина склянки молока;
  • сіль;
  • можна використовувати і свіжу зелень.

Приготування простого омлету

Складнощів немає абсолютно ніяких. Все, що потрібно — змішати прописані інгредієнти (крім сосисок) за допомогою вилки, а краще використовувати віночок, так страва вийде ще більш пишним.

Форму для приготування омлету з ковбасою в духовці потрібно змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Сосиски наріжте кубиками, викладіть рівним шаром на дно. Зверху вилийте яєчно-молочну суміш, поставте запікатися в заздалегідь розігріту духовку до 180 °С.

Готується блюдо близько 15 хвилин — залежить від того, наскільки глибока форма. Під час приготування не відкривайте духовку, омлет може осісти.

Коли страва буде готове, вимкніть газ, дайте омлету постояти ще 5 хвилин, тому він точно залишиться пишним.

Омлет з додаванням хліба

Можна приготувати такий сніданок, при поданні якого не треба ставити на стіл хліб — він буде вже всередині. Дуже цікавий варіант омлету з ковбасою. У духовці страва вийде гарним, пишним і дуже ситним.

Інгредієнти:

  • шість квадратних шматків білого хліба (можна більше або менше, все залежить від розміру дна форми, в якій будете запікати страву);
  • кілька шматків сиру твердого або плавленого — по кількості хліба і такого ж розміру;
  • кілька шматків ковбаси — по кількості хліба і такого ж розміру;
  • цибулина — за бажанням;
  • 4-6 яєць;
  • склянка молока (якщо берете 6 яєць, якщо 4 — половина склянки);
  • сіль.

Приготування омлету з хлібом

Процес приготування:

  1. Хліб потрібно попередньо трохи підсушити в духовці, так він не розмокне при запіканні з омлетом.
  2. Викладіть на змащене деко хлібні шматки так, щоб вони повністю закрили дно.
  3. Поверх хліба покласти сир, а на нього — ковбасу.
  4. Якщо використовуєте цибулину, дрібно наріжте її, потім злегка припустіть на вершковому маслі. Викладіть золотистий цибулю поверх ковбаси.
  5. У мисці за допомогою віночка або виделкою збийте яйця з молоком і сіллю, вилийте суміш в деко з іншими інгредієнтами.
  6. Запікайте в розігрітій духовці близько 15 хвилин.

Викладайте приготований в духовці омлет з ковбасою, хлібом і сиром по тарілках лопаткою. Можна зверху посипати страву подрібненою свіжою зеленню.

Омлет в духовці пишний: рецепт з ковбасою і овочами

Це білкове блюдо з величезною кількістю вітамінів. Ідеально підійде такий омлет для ситного сніданку до обіду точно не замурчить в животі від голоду.

Для приготування знадобиться:

  • 4 курячих яйця;
  • половина склянки молока;
  • болгарський перець;
  • 100 грам вареної ковбаси;
  • морквина;
  • маленька цибулина;
  • один зубчик часнику;
  • дві ложки сметани;
  • 20 грам вершкового масла;
  • сіль.

Приготування пишного омлету

Не останнім по значимості елементом у приготуванні страви є форма для запікання. Щоб омлет виглядав дуже пишним, високим, потрібно взяти сковороду або іншу форму з високими стінами, але невеликим діаметром дна. Якщо такої немає, то користуйтеся звичної посудом, але омлет вийде не таким красивим і високим.

  1. Ковбасу наріжте кубиками, обсмажте до скоринки на сковорідці, змащеній олією. Зайвий жир злийте.
  2. Натріть на дрібній тертці моркву, дрібно наріжте цибулю, все це обсмажте до легкого золотистого кольору на вершковому маслі.
  3. Болгарський перець можна нарізати будь-яким способом, потім змішайте його з обсмаженої ковбасою, морквою та цибулею, подрібненим часником. Додайте сметану.
  4. В іншій мисці збийте яйця з сіллю і молоком, потім швидко перемішайте з іншими інгредієнтами, помістіть у форму і приберіть запікатися. Як тільки яйця почнуть схоплюватися, потрібно буде весь омлет ще раз перемішати — вийде ще пишніше.

У підсумку вийде неймовірно смачний омлет з ковбасою. У духовці страва виходить пишним, обсмажена ковбаса і часник додають особливий смак. Подавати таке блюдо можна як на сніданок, на обід або вечерю.

Омлет в духовці з помідорами і ковбасою

Омлет — це неймовірно просте у приготуванні блюдо. Але якщо проявити трохи фантазії, вдало підібрати гармонійні на смак продукти, то можна в підсумку одержати справжній кулінарний шедевр. Саме таким є пропонований далі рецепт омлету. На перший погляд тут все найпростіші інгредієнти, але страва виходить не тільки неймовірно смачним, але і апетитним з-за гарного зовнішнього вигляду. Якщо ви хочете поїсти смачно і ситно, але не маєте можливості або бажання довго перебувати на кухні, то скористайтеся цією ідеєю.

З продуктів візьміть:

  • 4 курячих яйця;
  • половину склянки молока;
  • один великий помідор;
  • 100 грам будь-якого сиру;
  • 50 грам копченої ковбаси;
  • зелену цибулю і кріп — за смаком;
  • мелений запашний перець;
  • маслини;
  • сіль.

Приготування

Складнощів у процесі не виникає, все відбувається не тільки просто, але й швидко.

  1. Подрібніть зелень, трохи припустіть на соняшниковій олії. Далі, додайте нарізаний кубиками помідор, обсмажуйте, поки не випарується сік. Викладіть в миску остигати.
  2. Ковбасу потрібно нарізати кружечками, обсмажити до появи гарної скоринки.
  3. У форму для запікання викладіть остиглу ковбаску і зелень з помідором. Оливки наріжте, викладіть поверх.
  4. Яйця збийте з молоком і сіллю, далі, змішайте з натертим сиром. Полийте цією масою інші інгредієнти.
  5. Запікайте 15-20 хвилин в розігрітій до 180 °С духовці.

Пропонуємо приготувати ще одне просте, але дуже ситне блюдо в духовці — омлет з ковбасою і картоплею.

Ситний омлет

Таке блюдо готується трохи довше, ніж всі попередні, але справа того варта! Омлет з картоплею та ковбасою виходить з духовки неймовірно смачною, ситною і красивим, від якої ніхто не відмовиться.

Потрібно:

  • 4 яйця;
  • дві картоплини;
  • 50 грам ковбаси;
  • половина склянки молока;
  • кілька широких шматочків сиру (плавлений або твердий);
  • сіль;
  • свіжа зелень.

Приготування омлету ситного

Дійте за етапами.

  1. Картоплю помийте і відваріть в мундирі. Остудіть, очистіть.
  2. Наріжте її на четвертинки, ковбасу кубиками, зелень дрібно, все перемішайте і викладіть у форму для запікання.
  3. Яйця збийте з сіллю і молоком, вилийте на інші інгредієнти.
  4. Поверх майбутнього омлету одним шаром викладіть шматки сиру.
  5. Запікайте при 180 °С 15-20 хвилин.