Смачні оладки на молоці і сухих дріжджах виходять дуже пишними. Завдяки цьому їх можна подавати до столу. Саме по собі молоко робить випічку ніжніше, насиченішим, ніж вода. Дріжджі допомагають отримати пишні і ніжні по структурі оладки. Також можна поєднати даний інгредієнт і кисле молоко, так що вийде пористе і пишне тісто.
Простий рецепт оладок
Існує величезна кількість рецептів цього виду випічки. Адже воно являє собою просто обсмажені шматочки тіста. Що потрібно, щоб приготувати оладки на молоці і сухих дріжджах? Для цього десерту потрібно взяти:
- сто грам рослинної олії;
- дві склянки молока;
- чотири склянки борошна;
- два яйця;
- десять грам дріжджів;
- пару столових ложок цукру;
- чайну ложку солі.
Для початку молоко наливають у каструлю, злегка прогрівають. Після знімають з плити каструлю, додають дріжджі. Ретельно перемішують. Порціями всипають до молока борошно, поступово розмішуючи. Коли вся мука буде вмешана, тісто залишають на тридцять хвилин, щоб воно дійшло.
З’єднують цукор, сіль, а також два яйця. Вливають приблизно столову ложку масла. З допомогою віночка дану суміш збивають, а потім додають до отстоявшемуся тесту. Тримають ще двадцять хвилин в теплому приміщенні.
Сковороду з іншим рослинним маслом розігрівають. За допомогою ложки викладають тісто. Обсмажують оладки на молоці і сухих дріжджах з двох боків, поки вони не стануть рум’яними.