Багато хто щиро люблять млинці і оладки. Ці шматочки тіста, обсмажені на маслі, бувають солодкі і не дуже. Але чомусь їх смак подобається більшості. Традиційно оладки готують на кефірі. Це пов’язано з тим, що саме кисломолочні продукти дозволяють отримати ніжне, але пористе тісто. Класичні рецепти оладки на кефірі бувають різними. Кожен може знайти свій ідеальний рецепт.

Простий рецепт смачних оладок

Для того щоб приготувати класичні оладки на кефірі, потрібно взяти:

  • 500 мл свіжого кефіру будь-якої жирності;
  • дві склянки борошна, може, менше;
  • три-чотири ложки цукру;
  • трохи солі;
  • чайну ложку соди.

Готується все дуже просто. У миску наливають кефір кімнатної температури, вводять всі інгредієнти, крім борошна. Розмішують. Порціями вводять борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудок. Коли тісто вийде гладким, воно готове.

На сковороду наливаємо трохи олії, краще рослинного, нагрівають його. За допомогою столової ложки беруть тісто і наливають його на сковороду. Готові оладки подають з варенням або згущеним молоком.