Всім привіт! Сьогодні у нас на порядку денному найсмачніші рецепти огірків по-корейськи швидкого приготування. Вони чудово підходять для повсякденного приготування або на святковий стіл.
У моїй родині всі дуже люблять корейську кухню, тому я досить часто готую їх для своїх рідних. А також роблю подібні заготовки на зиму на ряду з капустою або іншими салатами.
Ще така закуска дуже добре придатися до столу на пікніку. Вона буде відмінно гармоніювати з малосольними огірками, маринованою цибулькою і капустою.
Вообщем давайте знайомитися і розглядати мою добірку рецептів. Вибирайте сподобалися і готуйте з них із задоволенням.
Огірки по-корейськи швидкого приготування з соєвим соусом і морквою
Це відмінна закуска на всі випадки життя. Готується дуже швидко, а з’їдається просто моментально. Такий салатик можна робити на кожен лінь, можна виставляти на святковий стіл або готувати його на пікнік до шашличку.
Інгредієнти:
- Морква — 3 шт.
- Огірки середні — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Соєвий соус — 3 столові ложки
- Рослинне масло — 5 столових ложок
- Оцет 9 % — 1 чайна ложка
- Цукор — 1 чайна ложка
- Сіль і спеції — за смаком
Приготування:
1. Наріжте моркву тонкою, довгою соломкою або натріть на тертці з корейської насадкою. Покладіть в миску і додайте цукор, оцет, сіль і спеції. Як слід це перемішайте і залиште маринуватися на 20 хвилин.
2. За цей час точно також наріжте огірки — тонкою і довгою соломкою. Коли підійде час додайте їх до моркви. Туди ж видавити через прес часник або натріть його на дрібній тертці. Потім влийте соєвий соус і перемішайте.
3. Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями. Розігрійте сковороду і налийте рослинного масла. Перекладіть туди цибулю і пасеруйте його, поки він не придбає золотавий колір.
4. Викладіть обсмажену цибулю до інших овочів разом з маслом, в якому він смажився. Як слід перемішайте. Тепер салат з огірками по-корейськи з соєвим соусом і морквою готовий.
