Одним з головних етапів приготування самогону вважається його очищення. Досвідчені винокури знають чимало способів очищення цього алкогольного напою. Серед них особливо виділяється очищення самогону содою і сіллю. Такий метод досить простий і має ряд переваг.

Для чого потрібна очистка

Вона являє собою додаткову фільтрацію, призначену для того, щоб позбавити напій від шкідливих домішок. Всього під час приготування самогон двічі піддають очищенню. Вже після першої обробки напій досить непогано позбавляється від сивушних масел. Тому багато аматорів самогону воліють вживати його в такому вигляді.

Загрузка...

Однак слід враховувати той факт, що досить велика кількість токсинів все-таки залишаються в рідини і можуть принести шкоду організму. Неочищений самогон загрожує важким похміллям, що супроводжується ломотою в тілі, нудотою і блювотою. Ось чому фахівці вкрай рекомендують витратити час і закінчити приготування самогону за всіма правилами.

Популярні способи

Існує чимало методів, що дозволяють непогано очистити самогон. Наприклад, добре зарекомендувала себе очищення молоком. Однак цей спосіб має істотний недолік: напій залишається досить каламутним із специфічним запахом сірководню. Можна використовувати збите яйце, яке згортається при фортеці рідини 50 %. Деякі самогонники воліють використовувати рафіновану соняшникову олію. Цей метод дає відмінні результати і досить непогано позбавляє від сивушних масел.

Мабуть, самим популярним способом серед населення є використання активованого вугілля. Це досить недорогий метод, який також дає непоганий результат. Але найкраще зарекомендувала себе очищення самогону содою і сіллю в домашніх умовах.

Використання соди

Гідрокарбонат натрію також використовується для звільнення домашнього алкоголю від шкідливих речовин. Під час процедури побічні продукти випадають в осад, який згодом видалено.

Дія відбувається, як правило, наступним чином:

  1. Спочатку готуємо соду. Кількість порошку розраховують, виходячи від обсягу самогону. На десять літрів знадобиться 100 грам гідрокарбонату натрію (півсклянки). Порошок попередньо розчиняють у воді. Співвідношення — один до одного.
  2. Далі розчинену соду поступово вливають у напій і перемішують.
  3. Через десять годин ємність з самогоном дістають і знову перемішують.
  4. Ще через годину після останнього перемішування його проціджують через подвійну марлю з ватою.
  5. Після чого рекомендується зробити повторну перегонку.

Протягом всього періоду настоювання ємність повинна знаходитися в темному місці, захищеному від прямих сонячних променів і яскравого освітлення. А також фахівці радять попередньо розбавити самогон до фортеці в двадцять або тридцять градусів. Очищення самогону содою і сіллю при другому перегоні, як правило, не проводиться.

Сода з марганцівкою

Це ще один досить відомий спосіб очищення самогону, при якому використовується марганцівка і сода. На один літр рідини знадобиться не більше двох грамів харчової соди і половина грама порошку марганцю. Спочатку в рідину додають гідрокарбонат натрію і тільки потім перманганат калію. Після того як самогон настоїться близько дванадцяти годин, він стає ідеально чистим. У ньому відсутні домішки, сивушні масла та метиловий спирт. Незважаючи на те, що додавання марганцю викликає багато суперечок, цей спосіб дає відмінний результат, тому дуже часто використовується самогонниками.

Очищення після першої перегонки

Як показує практика, сода відмінно справляється з оцтової і мурашиною кислотою, нейтралізуючи їх і видаляючи з самогону. Зазвичай в напої залишається достатня кількість небажаних елементів, від яких необхідно позбавлятися. Багато винороби вважають, що сода недостатньо добре очищає самогон від сивушних масел, тому використовують її тільки після першої перегонки. Таким чином, очищення самогону содою і сіллю перед другою перегонкою має певний сенс. Надалі замість гідрокарбонату натрію застосовують інші склади.

Яка сода краще

Як показує досвід, найкращий результат виходить після очищення алкогольного напою каустичною содою. Це досить потужний лужний продукт, який відмінно справляється з домішками. Якщо соду використовувати у другій і третій перегонці, то вона повністю видалить аромат самогону. Крім того, відмінно показала себе в домашніх умовах очищення самогону содою і сіллю. Про це ми розповімо трохи пізніше.

При проведенні якісного очищення пропорції повинні бути наступними: на десять літрів спиртного напою береться 100 г харчової соди і 20 м — каустичної. Порошку марганцю знадобиться п’ятнадцять грамів. Цей склад дозволяє максимально ефективно очистити самогон, але залишає масу питань з безпеки отриманого продукту.

Деякі фахівці пропонують наступний алгоритм дій:

  1. Всі перераховані вище компоненти змішуються і розчиняються в невеликій кількості попередньо прокип’яченої води.
  2. Далі суміш виливають у самогон і залишають настоюватися протягом чотирнадцяти днів. Її рекомендується періодично діставати і збовтувати.
  3. По закінченні зазначеного строку самогон проціджують через ватно-марлевий тампон і відправляють на наступну перегонку.

Оптимальним варіантом вважається звичайна харчова сода, продається в кожному магазині. Вкрай не рекомендується використовувати кальцинований продукт через його агресивну дії, що впливає на внутрішні органи людини.

Сода з сіллю

Очищення з допомогою цих продуктів доцільна в тому випадку, якщо при приготуванні самогону використовувалася важка водопровідна вода. Завдяки солі можна значно пом’якшити і поліпшити смак самогону. Як правило, при очищенні самогону содою і сіллю надходять наступним чином:

  1. Спочатку готується розчин гідрокарбонату натрію і солі. Його розраховують, виходячи з обсягу самогону. Так, на десять літрів рідини слід взяти не більше десяти чайних ложок соди і десяти столових ложок солі.
  2. Продукти розчиняють в кип’яченій воді і додають в напій.
  3. Ємність залишають настоюватися протягом дванадцяти годин.
  4. Через покладений час напій переливають в іншу ємність, намагаючись не потривожити осад, що випав на дно.

Після очищення самогон знову відправляється на доопрацювання. Вкрай важливо ще один раз перегнати напій, так як після соди у нього залишається досить неприємний присмак. Крім того, залишки цього порошку можуть пошкодити слизову шлунка і завдати непоправної шкоди здоров’ю людини.

Фортеця продукту не повинна перевищувати 30 градусів. А також вкрай важливо витримувати при очищенні самогону содою і сіллю пропорції, які розрахувати досить просто. Зазвичай на один літр напою використовують однакову кількість соди і солі, що становить одну чайну ложку. Фахівці радять користуватися дерев’яною ложкою як при помішуванні напою, так і при додаванні інгредієнтів. Після того як він настоїться, самогон обов’язково відправляють на повторну перегонку і вже після закінчення роботи розливають по пляшках. Багато винороби вважають за краще додавати в готовий самогон різні компоненти: апельсинову або лимонну цедру, яблука і навіть мед.

Словом, очищення самогону содою і сіллю досить ефективна і має ряд переваг. Це досить недорогий спосіб, доступний кожному самогонникові. Сода добре очищає від кислот і частково — від сивушних масел. Після другої перегонки напій, як правило, виходить абсолютно чистим і прозорим.

Загрузка...