Оцет з водою знайшов широке застосування не тільки в кулінарії, але і при виконанні побутових справ і догляді за зовнішністю. До того ж унікальні властивості дозволяють рідини бути універсальним поглиначем неприємних запахів і засобом народної медицини. Однак щоб оцет був корисний, не приніс шкоду і став помічником у господарстві, важливо точно знати пропорції його розведення в кожній конкретній ситуації і виявити сферу можливого використання. Продукт давно використовується в кулінарних, гігієнічних і медичних цілях. Однак з незапам’ятних часів застосовували тільки натуральна рідина.

Види оцту

В результаті бродіння соку, вина або пивного сусла виходить природний оцет. Натуральна рідина містить у своєму складі:

  • вітаміни;
  • мікроелементи.

За твердженням дієтологів, він сприяє природному очищенню організму, тому оцет з водою часто стає частиною різних дієт. До того ж речовина використовується для приготування маринадів і соусів.

Однак зараз на полицях в магазинах можна зустріти так званий 9 % оцет. Скільки води міститься в такій концентрації? Розводиться концентрована оцтова кислота у 91 % води з допомогою промислових технологій і виходить синтетичний продукт. Саме таку речовину найчастіше використовується в побутових цілях.

Загрузка...

Використання в кулінарії

Якщо проаналізувати кулінарні рецепти, то більше популярний природний оцет. Причому використовується різний:

  • бальзамічний;
  • винний;
  • плодово-ягідний.

Однак цілком допустимо застосовувати також і синтетичний. Зазвичай рідина необхідна для того, щоб страва підкислити або надати йому оригінальний смак і аромат. Стандартної сферою застосування на кухні є:

  • для виготовлення соусу майонезу;
  • для заправки готового блюда, наприклад, солоної риби;
  • для приготування маринаду для домашньої консервації;
  • для маринування м’яса.

Для консервації овочів або грибів рекомендується використовувати 70 % оцет. На 1 літр води необхідно брати не більше однієї чайної ложки есенції. Також можна додати 1 ложку оцту в каструлю, де варяться яйця (0,5 літра), і тоді шкаралупа не потріскається.

Для фарбування яєць

Вода з яблучним оцтом стане в нагоді в свято Великої Пасхи, коли люди фарбують яйця. Щоб писанки були яскравими і колір вийшов насиченим, рекомендується до одного літра гарячої води, де вже присутній барвник, додати дві столові ложки яблучного оцту.

Загрузка...

Безпека понад усе

Гриби використовуються в багатьох рецептах, але специфіка їх збору може зробити їх потенційно небезпечними. До того ж, обробка сприяє втрати привабливості продукту. Щоб очистити гриби від різних забруднень і забезпечити їм привабливий вигляд, використовується вода з яблучним оцтом. Для цього в теплу рідину необхідно додати дві столові ложки 9 % есенції.

Також застосовується для теплової обробки оцет при приготуванні мізків. Якщо попередньо збризнути їх концентрованою кислотою, то продукт можна позбавити від можливого зараження мікроорганізмами, а також забезпечити щільну консистенцію і приємний білий колір.

Оцет, цукор і вода

Любителі суші вказують, що не обов’язково шукати на полицях магазину спеціальну рисову заправку. Достатньо мати звичайний яблучний оцет, цукор і воду. Далі необхідно слідувати рецептом:

Оцет у розмірі чотирьох столових ложок необхідно змішати з трьома ложками цукру і однієї — солі. Далі продукт ставлять на вогонь до повного розчинення кристалів цукру і солі, при цьому оцет не повинен закипіти. Далі необхідно додати ложку води, і соус до суші готовий.

Подібна суміш широко використовується дачниками в якості натурального скрабу. Якщо оцет розвести в рівних пропорціях з водою і додати цукор, то можна натирати даної сім’ю руки для позбавлення від в’їдаються забруднень (необхідно брати тільки 9 % есенцію). Оцет з водою розводити обов’язково, щоб уникнути опіків.

В якості миючого засобу

Не рідше, ніж в кулінарії, оцет застосовується в побуті. Він незамінний при необхідності очистити:

  • духовку від нагару;
  • мікрохвильовку від забруднень;
  • холодильник від неприємних запахів.

Засіб відмінно зарекомендувало себе в якості видаляє стійкі аромати і очищає від в’їдаються плями. Для цього можна скористатися наступними рецептами.

Якщо важко відмивається кухонне начиння, то стане в нагоді оцет з водою. Для цього необхідно налити всередину каструлі або сковороди таку суміш у пропорції 1:1 і протягом п’яти хвилин кип’ятити. Далі посуд промивається проточною водою і насухо витирається.

При складних забрудненнях мікрохвильовій печі також необхідно оцет розбавити водою 1:1 і 100 мл рідини поставити в ємкості в піч. Далі техніку включають на повну потужність на п’ять хвилин. Після цього досить протерти мікрохвильовку губкою, щоб всі забруднення були видалені.

Для чистоти і блиску посуду

Будь-яка господиня мріє не просто про чисто вимитою, а про виблискуючою до блиску посуді. Для цього також потрібно есенція і універсальний рецепт. Пропорції оцту і води становлять 1:2, причому необхідно брати тільки 9 % рідину. Ще в суміш додають столову ложку будь-якого засобу для миття посуду. Всі інгредієнти необхідно ретельно струсити, і можна використовувати одержаний продукт для миття посуду.

Від чаю і кави часто залишаються важко які відмивалися за плями на гуртках. До того ж неприємно виглядає наліт від квітів у вазах. Для видалення подібних забруднень потрібно есенція і вода. Скільки оцту на 1 літр води? В рідину необхідно додати п’ять столових ложок і можна успішно відмити всі плями без особливої праці.

Якщо зробити суміш з оцтом і водою у співвідношенні 1:1, то вийде відмінний засіб для миття вікон. Розлучення не залишаються, і скла виходять прозорими.

За допомогою оцту і води можна повернути колишній блиск кранів на кухні або у ванній. Співвідношення також рекомендується 1:1. Якщо вапняний наліт досить щільний, то можна змочити тканину у 9 % есенції, обернути змішувач і залишити на 5-10 хвилин. Після цього кран необхідно ретельно промити водою.

Широке застосування в побуті знаходить оцет з водою. Користь від нього очевидна. Приміром, на вікнах багатьох будинків присутні жалюзі, і господині знають, як важко домогтися їх ідеальної чистоти. Якщо в один літр води додати дві столові ложки оцту, то можна до блиску натерти всі частини жалюзі.

Використання на дачі і в заміському будинку

У власному будинку або на дачі часто присутні відкриті веранди, дашки або сходинки. Для ідеального очищення підлоги в таких місцях господині радять використовувати оцтовий розчин. Для цього на десять літрів води потрібно додати 250 мл оцту, і можна мити підлогу. Як показують відгуки, дерев’яні поверхні залишаються довше сяючими і позбавляються від стійких плям бруду без праці. До того ж таким чином можна позбутися від неприємних запахів.

У відгуках можна зустріти і рецепти з очищення садових меблів і лавок. Досить протерти пластикові або дерев’яні частини ганчіркою, змоченою в оцті, щоб вони заблищали від чистоти.

Ще можна використовувати оцет для видалення плям з поверхні звичайного парасольки або є частиною обідньої групи на свіжому повітрі. Забруднення просто протирають есенцією 9 % і залишають на годину до повного впливу. Далі поверхню слід промити проточною водою.

Нестандартні рецепти використання і відгуки про них

Нерідко після зняття захисної плівки з вікон або дзеркал на них залишаються клейкі плями. Для їх видалення народна мудрість радить використовувати все той же оцет. Як вказують у відгуках, такий рецепт дійсно допомагає. Необхідно просто протерти проблемні місця 9 % яблучним оцтом або використовувати 70 % есенцію, наполовину розведену водою. Для кращого впливу суміш необхідно витримати не склі близько хвилини, потім змити.

Часто після ремонту залишаються немиті кисті, які забули обробити, і вони затверділи. Судячи з відгуків, інвентар можна реанімувати. Для цього слід довести оцет до кипіння і занурити в нього кисті на півхвилини. Після такої процедури фарба легко відходить.

Оцет нагоді і для видалення іржі. Для розчинення іржавого нальоту необхідно опустити в киплячу суміш гайки, шурупи, болти. Далі їх промивають у чистій воді.

Бувають прикрі непорозуміння, коли на улюбленій одязі виявляється жувальна гумка. Тут також допоможуть народні рецепти, ефективність яких підтверджується відгуками господинь. Для видалення жуйки тканину необхідно змочити в оцті і хвилину прогріти в мікрохвильовій печі. Далі цей шматочок дрантя прикладають до забрудненого місця на одязі, меблях або взуття і щільно притискають. Як показує практика, така процедура сприяє легкому очищенню проблемного плями.

Застосування в медицині

Справжньою паличкою-виручалочкою можна вважати звичайний оцет. Він коштує недорого, доступний і при цьому володіє унікальними властивостями, які давно оцінили люди і використовують у народній медицині. Нерідко і практикуючі лікарі визнають цілющі складові есенції. Так, вода з оцтом від температури успішно використовується вже не одне століття. Якщо немає бажання або можливості використовувати таблетки і мікстури, то при підвищенні температури тіла необхідно обтирати людини сумішшю води і оцтової кислоти. На один літр досить додати одну столову ложку 9 % рідини. Допускається лікування з допомогою такого рецепта навіть дітей, проте важливо завжди отримувати попередню консультацію педіатра.

З такан води з оцтом (на 100 мл води необхідно взяти столову ложку кислоти) допоможе зняти сильну біль в м’язах після фізичного навантаження. Для цього використовується компрес, який накладається на 30 хвилин на проблемне місце.

Скоротить болючий проміжок і прискорить час одужання після розтягування зв’язок і м’язів наступний рецепт:

  • приготувати розчин з 500 мл яблучного оцту, підігрітого до 30-40 С, чотирьох крапель йоду і двох столових ложок солі;
  • намочити шматок тканини в суміші;
  • обернути хворе місце.

Важливо, що суміш можна заготовити сенс, тому що зберігання у неї тривалий без особливих умов.

Оцет також допомагає позбавитися від шпор на п’ятах і грибка на нігтях. Для цього використовуються ванночки, де на 5 частин води необхідно додати 1 частина оцту. Протягом тижня роблять процедури кожен день по 15 хвилин.

Оцтова кислота успішно позбавляє ноги від неприємних запахів. Якщо регулярно робити ножні ванночки, складаються з 5 літрів води і 200 мл оцту, то, за відгуками, проблема поступово відступає.

Лікування запаленого горла

При запальних захворюваннях горла допоможе зняти неприємні відчуття все той же оцет. Для цього використовується цілюще розчин. Як розводити оцет з водою, щоб не нашкодити ніжної слизової? На один стакан теплої води необхідно брати 1 чайну ложку 9 % есенції і приготовленим розчином полоскати горло кожні 1-2 години. Важливо не припиняти процедури, як тільки вщухла біль, і продовжувати лікування ще одну добу, при цьому скоротивши періодичність до трьох разів на день. Полоскання необхідно проводити після їжі і на ніч.

Косметичні процедури

Не тільки народна медицина використовує всі властивості оцту. У косметології також знайшов широке застосування цей продукт бродіння. Рідину рекомендується для догляду за шкірою обличчя, рук і волоссям. Сфера використання наступна:

  1. Для додання шкірі пружності та її тонізації. Для цього в 200 мл води необхідно змішати 2 чайні ложки оцту і розлити по формочках для льоду. Масу слід заморозити і згодом кубиками протирати вранці та ввечері на обличчя, шию і зону декольте.
  2. Для видалення ороговілого шару необхідно використовувати винний оцет. У цьому випадку можна наситити шкіру мікроелементами і вітамінами. Для цього слід з марлі зробити маску для обличчя, вирізавши отвори для очей та губ. Далі вона змочується в оцті і накладається на шкіру на 10 хвилин. При цьому необхідно вмиватися через годину і використовуючи середньої жорсткості губку.
  3. Для позбавлення від тріщин на руках необхідно додавати невелику кількість крему крапельку оцту і робити маски. Також можна приготувати відновлюючу засіб, яке складається з 1 столової ложки оцту, 1 столової ложки оливкової олії, одного яєчного жовтка і 2 столових ложок натертого свіжого огірка. Таку маску можна наносити на обличчя, руки, шию і витримувати півгодини. Потім слід ретельно вмитися.
  4. Для додання волоссю особливого блиску необхідно в одному літрі теплої води розчинити 100 мл оцту 9 %. Цим розчином треба обполіскувати волосся після використання шампуню. Рідина надає сяйво і допомагає видалити залишки бальзаму, пінок, масок та інших хімічних засобів.

Слід враховувати, що в косметологічних цілях допустимо використовувати тільки яблучну есенцію 9 %. Як вказують у відгуках жінки, використання заграв кислоти допомагає зробити шкіру пружною, а волосся блискучими, при цьому особливих матеріальних затрат не потрібно.

Використання в саду

Дачники прекрасно знають особливості оцту і його можливості і часто рекомендують його використовувати зовсім не за призначенням. Так, щоб швидко і без клопоту знищити бур’яни, їх слід обробити розчином, приготованим таким чином:

  1. В один літр доведеної до кипіння води необхідно додати 5 столових ложок есенції.
  2. Далі в рідину підмішують 2 столові ложки солі і додають щіпку натертого мила.
  3. Приготоване засіб ретельно збовтують, остуджують і розбризкують на бур’яни.

Такий спосіб дозволяє позбавитися від непотрібної рослинності на ділянці і убезпечить корисні культури.

Щоб рослини краще цвіли, їх можна простимулювати. Для цього використовується наступний розчин:

На 4 літри води необхідно взяти 3 столові ложки оцту. Рослини потрібно поливати такий рідиною один раз в тиждень, не частіше. В результаті грунт стає трохи кислому, що задовольняє квітучі рослини.

Оцет є універсальним засобом. Як стверджують дачники, з його допомогою можна швидко вивести тлю. Для цього заражені рослини необхідно окропити розчином, що складається з 1 літра води і 1 столової ложки есенції.

Оцет для схуднення

Стакан води з оцтом п’ють вранці натщесерце бажаючі схуднути. Рідина, як відомо, містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і кислот. Наявність антиоксидантів і пектинів робить напій ще більш привабливим в очах жінок і чоловіків. Для схуднення можна не тільки приймати яблучний оцет з водою всередину, але і робити з допомогою нього обгортання. Для цього готують розчин, де присутня три частини води і одна частина кислоти.

Вода з оцтом натщесерце надає колосальну користь і стає незамінною не лише за бажання схуднути:

  • прискорює обмін речовин;
  • підсушує шкіру і сприяє зменшенню висипань;
  • сприяє профілактиці простудних захворювань;
  • покращує циркуляцію крові;
  • знижує апетит.

Однак важливо пам’ятати, що оцет в чистому вигляді будь-якої концентрації вживати всередину не можна. Така самодіяльність загрожує опіком слизової, що негативно позначиться на здоров’ї людини. Для приготування розчину, що сприяє схудненню, необхідно додати на склянку води чайну ложку 9 % оцтової кислоти. Якщо немає проблем зі шлунком, то можна збільшити дозування до однієї столової ложки, однак робити це необхідно поступово.

Загрузка...