З самого дитинства ми всі твердо впевнені в тому, що гарнір – це щось ситне, з високим вмістом крохмалю. У школах, дитячих садах до біфштексу або тефтелі дітям традиційно подають картоплю або рис. Для зростаючого організму – це цілком нормально поєднання, але як бути людині, яка веде малорухливий спосіб життя або страждає надлишковою масою тіла? Тут від пюре доведеться відмовитися, замінивши його на низькокалорійні гарніри.

Лідер по корисності

На перше місце дієтологи, без сумніву, ставлять овочеві гарніри. І якщо від тушкованих броколі зі спаржею вас вже нудить, їх цілком можна замінити на більш смачні овочі-гриль. Ідеальний низькокалорійний гарнір до риби – це салат. Таке доповнення не тільки допоможе схуднути, але і дасть заряд вітамінів, повільно засвоюваних вуглеводів, потрібних мікроелементів і клітковини, яка заповнює шлунок і забезпечує відчуття ситості.

Ідеальний рецепт низькокалорійного гарніру – це салат з огірків, помідорів, перцю і зелені. Все це заправляється ложкою оливкової олії і подається до столу.

Найбільш низькокалорійними гарнірами вважаються також кабачки, гарбуз, буряк, морква. Урізноманітнити смак цих продуктів можна, якщо додати до страви зелений горох, квасоля або гриби. А ось від жирних соусів і заправок доведеться відмовитися.