Ніжне печиво з м’якою текстурою – це ласощі, яке подобається як дітям, так і дорослим. Існує безліч рецептів такої страви. Вони досить прості. Щоб приготувати цю смакоту, не потрібно витрачати багато часу і сил.
Як зробити печиво м’яким?
Далеко не всім подобається випічка з пісочного тіста. Вона легко кришиться і є досить твердою. Однак рецепт страви можна змінити, щоб воно вийшло більш м’яким. Як зробити печиво ніжним? Для цього слід дотримуватися таких рекомендацій:
- У процесі приготування потрібно використовувати мінімальну кількість борошна. Тоді печиво буде менш щільним.
- Включати в рецепт такі компоненти, як сметана, вершкове масло, молочні продукти. Ці інгредієнти зроблять блюдо м’яким і додадуть йому ніжний смак.
- Щоб випічка вийшла повітряної, в неї потрібно додати сіль і пекарський порошок.
Десерт із пісочного тіста
Ніжне печиво за рецептом, поданим у цьому розділі, готують так. До складу страви входить:
- 220 г масла вершкового.
- Третину склянки крохмалю.
- Порошок ванілі.
- Борошно в кількості 250 р.
- Півсклянки цукрової пудри.
Покрокове приготування печива:
- Масло треба покласти у велику посудину. З’єднати з цукровою пудрою і розтерти міксером.
- Додати просіяне борошно, змішане з крохмалем. Інгредієнти добре збивають. Отримане тісто має бути м’яким. Його поміщають в кондитерський мішок.
- Металевий лист треба застелити пергаментним шаром паперу. Видавити на поверхню листа тісто, якому можна надати певну форму за допомогою насадок.
- Вироби ставлять в холодильну камеру на годину. Потім деко дістають і ставлять у духовку.
Ніжне печиво готують двадцять п’ять хвилин.
