Це варення дуже красиво виглядає, якщо його правильно зварити. І смаки складових компонентів дуже непогано поєднуються між собою.

Інгредієнти

— абрикоси, ½ кг

— малина, ½ кг

— ківі, 6 шт (400г)

— цукор, 1½ кг

— кислота лимонна, 10 м

1. Ківі очищаємо, ріжемо кубиками, не дуже дрібними.

2. З вимитих абрикосів виймаємо кісточки, м’якоть нарізаємо такими ж кубиками.

3. Малину перебираємо – і все. Мити її не слід, хіба тільки у виняткових випадках. Якщо доводиться мити, то потрібно після миття добре просушити.

4. Всі нарізані кубики перемішуємо з малиною і цукром, додаємо кислоту і поміщаємо в широкий таз для варіння.

5. Варимо варення на середньому вогні, після закипання витримуємо в цьому стані 10 хвилин.

6. Перемішавши варення, різко додаємо вогонь і даємо варенню сильно закипіти.

7. Кипляче варення розливаємо по банках і закатуємо.