Приємний аромат кави… Що може бути краще в понеділок вранці? Він бадьорить, допомагає прокинутися, «включає» кожного з нас. Але давайте розберемося, як працює цей механізм, крім цього, розглянемо питання, яке є ключовим в нашій статті: «Навіщо пити воду після кави?» Наукові дослідження відкриють перед нами те, чого ми і не могли припустити. Про це та інше читайте у нашому матеріалі.
Кофеїн і теобромін
Отже, перш ніж ми підійде до ключового питання нашого матеріалу – про те, навіщо пити воду після кави, слід сказати про таке. Кавове зерно по мірі зростання накопичує в собі два алкалоїду. Якщо сказати в двох словах, то алкалоїди – це група азотовмісних органічних сполук частіше рослинного походження. У зовнішній частині кавового зерна тонким шаром накопичується алкалоїд кофеїн. А у внутрішній частині – алкалоїд теобромін.
Коли ми заварюємо кави з цільнозернового, природно, вже меленого кави, то у чашці з ароматним, улюбленим нами напоєм, в процесі приємного кавування, ми отримуємо два алкалоїду: кофеїн і теобромін. Кофеїн починає діяти відразу, і ефект від нього триває протягом 20-25 хвилин. Що ж відбувається в цей час у нашому організмі? Перше: звужуються під дією кофеїну судини всіх органів, крім нирок. Тут ми спостерігаємо протилежний ефект – під дією кофеїну розширюються судини нирок. У зв’язку з цим у всіх органах людини підвищується артеріальний тиск, що призводить до поліпшення кровотоку в нирках! Ми прокидаємося, відчуваємо себе активними, здатними мислити, діяти і збираємося на роботу, щоб почати свій новий трудовий день. Людина відчуває природне бажання йти в туалет. Сеча, яка виділяється під дією кави, за умови, що людина здорова, – світла, схожа на воду. Через 25 хвилин закінчується дія кофеїну і починає діяти теобромін.
