Настоянка самогону на шипшині є досить популярним алкогольним напоєм з кислим смаком, але для того, щоб додати аромат, зазвичай використовують рецепти з добавками. Це можуть бути такі інгредієнти, як каву, цедра цитрусових, яблука та багато іншого. У даній статті зібрані прості рецепти самогону на шипшині, приготованого в домашніх умовах.

Протипоказання

Перед застосуванням необхідно ознайомитися з протипоказаннями. Напій не можна застосовувати у таких випадках:

  1. Жінкам, які годують груддю, а також вагітним.
  2. Дітям.
  3. Людям, страждаючим гіпертонією.
  4. При захворюваннях печінки, гастриті або виразці, цукровому діабеті.
  5. При прийомі ліків.
  6. Особистої непереносимості алкоголю або його складових.

Самогон на шипшині: користь

  1. Алкоголь дозволяє на тривалий період зберегти корисні речовини, які містяться в шипшині. Ця ягода багата такими вітамінами: А, В (В1 і В2), З і Є. А також містить яблучну і лимонну кислоту і мінерали (залізо, цинк, калій, фосфор, магній).
  2. Правильне вживання настоянки сприяє зміцненню імунітету, а також має протизапальну дію.
  3. Розріджує кров.
  4. Підвищує артеріальний тиск.
  5. Допомагає вивести з організму токсичні речовини.
  6. Сприяє зниженню холестерину.

Застосування в оздоровчих цілях

Незважаючи на користь настоянки самогону на шипшині, не слід забувати, що це напій, що містить алкоголь, тому вживати його слід з обережністю. Точних рекомендацій з дозування та тривалості застосування народна медицина не дає. Але вивчивши джерела та відгуки, можна зробити висновок, що слід приймати не більше двадцяти крапель настойки, попередньо розведеної в склянці чистої води, до трьох разів за добу. Тривалість прийому в лікувальних цілях не перевищує 30 днів.

Самогон на шипшині

Для того щоб приготувати брагу, потрібні наступні продукти:

  • стакан шипшини;
  • два кілограми цукрового піску;
  • 50 грам дріжджів;
  • чотири літри води.

Самогон на шипшині: рецепт приготування:

  1. Плоди краще збирати до заморозків. Не варто купувати їх в аптеці, так як ці ягоди сильно пересушені.
  2. Шипшина очищають від насіння і плодоніжок, добре миють.
  3. Складають у відповідну ємність, туди ж додають інші інгредієнти.
  4. Ставлять на бродіння в темне і тепле приміщення на строк до трьох місяців.
  5. Брагу переганяють на спеціальному апараті. Щоб напій не втратив свої корисні властивості, досить перегнати один раз.

Класичний рецепт настоянки

На підлогу-літра алкоголю береться трохи більше склянки стиглих плодів.

  1. В першу чергу миють плоди і розчавлюють їх.
  2. Висипають в скляну банку і заливають самогоном.
  3. Час настоювання близько місяця.
  4. Після чого необхідно ретельно фільтрувати рідину — краще це робити кілька разів.

В термосі

На один літр алкоголю знадобляться наступні складові:

  • пара склянок сушених ягід;
  • дві склянки гарячої води.

Настоянка самогону на шипшині — рецепт виготовлення:

  1. На 10 годин в термосі запарюються ягоди.
  2. Проціджують отриманий настій шипшини.
  3. Змішують самогон і рідина з термоса і настоюють ще п’ять днів в темному місці.

З яблуком

На підлогу-літра алкоголю слід приготувати такі продукти:

  • одне яблуко — воно повинно бути солодким і пахучим;
  • 1,5 склянки ягід шипшини;
  • сто грам цукрового піску.

Приготування самогону на шипшині у вигляді настоянки відбувається наступним чином:

  1. Яблука шаткують тонкими смужками, при цьому кісточки прибирати не слід.
  2. Ягоди миють і трохи тиснуть.
  3. Складають все в підготовлену скляну ємність, заливають самогоном і ретельно струшують.
  4. Витримують у темному і теплому приміщенні близько місяця.
  5. Готову настоянку обов’язково фільтрують і зберігають у холодильнику.

З лавровим листом і медом

Цей рецепт настоянки дуже ароматний. Для його приготування знадобляться такі продукти:

  • два літра хорошого самогону;
  • один стакан ягід;
  • 2 лаврових листа;
  • чайна ложка меду.

Процес приготування:

  1. Плоди шипшини миють, відправляють їх у підготовлену скляну ємність, туди ж додають інші продукти і заливають алкоголем.
  2. Добре струшують, закупорюють і залишають в темному приміщенні мінімум на 30 днів.
  3. Бджолиний нектар дає осад, тому готову настоянку слід пропустити через фільтр.

З додаванням глоду

Щоб приготувати самогон на шипшині, на півлітра п’ятдесятиградусного алкоголю (подвійної перегонки) беруть наступні інгредієнти:

  • по 4 г сухих плодів шипшини і глоду;
  • по 0,5 чайної ложки чорного чаю звіробою (сушеного);
  • одне суцвіття гвоздики;
  • по одній чайній ложці цукру і кори дуба.

Як наполягти самогон на шипшині: покроковий рецепт.

  1. Всі складові складають у банку і заливають алкоголем.
  2. Ємність необхідно гарненько збовтати і залишити в темному місці на місяць.
  3. За цей час банку з настойкою необхідно кілька разів струснути.
  4. Через місяць рідину зливають, фільтрують і зберігають у прохолодному місці.

З кедровими горішками

Ще два варіанти приготування популярної настоянки з додаванням горішків.

Перший спосіб. На підлогу-літра алкоголю беруть по одній столовій ложці кедрових горіхів і плодів шипшини. У спеціальній ємності все змішують і настоюють не менше 30 днів.

Другий спосіб. На 1,5 літра алкоголю знадобляться наступні продукти:

  • 100 грам кедрових горіхів;
  • 10 ягід шипшини;
  • 0,5 столової ложки ялівцю і лимонної цедри;
  • 15 грам кори дуба;
  • 0,5 чайної ложки кореня солодки.

Всі компоненти змішують, струшують і наполягають в темному місці 30 днів. Після чого настойку фільтрують і зберігають у холодильнику.

Настоянка з шавлією

  1. В скляній ємності змішують 30 грам шавлії, по одній чайній ложці шипшини, кардамону, коріандру, 10 грам пелюсток троянди.
  2. Акуратно заливають алкоголем — знадобиться два літри.
  3. Тару щільно закупорюють і настоюють тиждень.
  4. Після того як готову настоянку профільтрували, додають цукровий пісок за смаком.

З кавою

Від інших настоянок напій, приготований за цим рецептом, відрізняється кольором, насиченим смаком і ароматом.

На 0,5 літра самогону знадобляться:

  • 10 ягід шипшини — найкраще підійдуть трохи підв’ялені;
  • столова ложка апельсинової цедри;
  • 5 грам нерозчинного меленої кави;
  • сироп з цукрового піску.

Як готувати:

  1. Продукти змішують у скляному посуді і заливають алкоголем.
  2. Ретельно струшують.
  3. У темному приміщенні настоюють 15 днів.
  4. Проціджують і по своєму смаку додають сироп.
  5. Буквально два дні настоянку поміщають в холодильник.
  6. Після закінчення цього часу напій необхідно профільтрувати.

Важливо знати, що надмірне кількість сиропу зіпсує смак настойки, зробить її нудотно. Тому на півлітра достатньо однієї столової ложки.

Щоб приготувати сироп в рівних пропорціях, змішують воду і цукровий пісок, трохи проварюють.

З родзинками і бджолиним нектаром

  1. Одну невелику жменю родзинок добре миють і дають стекти зайвій воді.
  2. Три столові ложки ягід шипшини заливають гарячою водою і чекають дві години, доки настоїться.
  3. В скляній ємності з’єднують вже підготовлені продукти заливають самогоном (0,5 літра).
  4. Ємність ставлять на 30 днів у темне місце.
  5. Готовий напій фільтрують і додають до нього одну столову ложку рідкого бджолиного нектару.

Алкогольний напій на коренях дикої троянди

Для настоянки самогону на шипшині використовуються не тільки плоди, але і коріння. Збирати основний інгредієнт для рецепта необхідно ранньою весною або восени, коли обсипалася листя.

На півлітра самогону знадобиться 200 грам коренів.

  1. Корінці необхідно вимочити — для цього їх миють і на три години заливають теплою водою.
  2. Після закінчення цього часу їх витягують з води і дають рідини стекти.
  3. Далі дрібно подрібнюють, складають в скляну тару і заливають алкоголем.
  4. Наполягають в темному приміщенні близько місяця.
  5. Після чого фільтрують і зберігають у холодильнику.

Домашній коньяк

На 1,5 літра хорошого самогону необхідно підготувати наступні інгредієнти:

  • одну столову ложку цукрового піску;
  • 10 ягід шипшини;
  • 2 горошини чорного перцю;
  • 0,5 столової ложки чорного чаю (листового);
  • третина чайної ложки аптечного звіробою — краще покласти трохи менше;
  • 3 штуки тріски з дуба середньої обжарювання.

А також можна доповнити смак такими продуктами, як білий родзинки (20 грам), один невеликий чорнослив без кісточки, материнка та чебрець (по 1 граму). Ці інгредієнти необов’язкові і додаються за бажанням.

  1. З води і цукрового піску готують сироп — він повинен вийти карамельного кольору.
  2. Всі складові складають в скляну ємність, заливають алкоголем, додають сироп і щільно закупорюють.
  3. Настоюють 7 днів, після чого витягують чорнослив і знову поміщають ємність в темне місце.
  4. Витримують від двох тижнів до місяця. Банку з напоєм необхідно періодично струшувати.
  5. Домашній коньяк фільтрують, розливають по пляшках і залишають на три місяці в прохолодному місці.
  6. Якщо з’явився осад, необхідно ще раз профільтрувати.

Як підготувати тріски з дуба?

Знадобиться поліно зі стовбура дуба або товстої гілки.

  1. Акуратно вздовж волокон розколюють деревину (приблизний розмір — 4 на 4 міліметри).
  2. Отримані тріски заливають на 15 годин холодною водою.
  3. Зливають і знову заливають чистою водою, але вже додають харчову соду (чайну ложку на п’ять літрів). І знову вимочують 10-12 годин.
  4. Рідину виливають, а тріски складають у друшляк, ставлять на парову баню і витримують 10 годин на маленькому вогні. Важливо знати, що їх необхідно парити, а не проварювати.
  5. Міняти воду слід, як тільки вона поміняла колір.
  6. Деревину просушують природним способом на свіжому повітрі — на це піде близько 11 годин.
  7. Після просихання слід етап прогріву. Для цього сировину розкладають на решітку і поміщають на три години в духовку (не більше 140 градусів).
  8. Через півдня процес прогріву повторюють.
  9. Завершальний етап – обсмажування. Температуру духової шафи збільшують до 200 градусів, поміщають туди грати з сировиною і чекають, поки деревина почне трохи диміти.

Щоб не нашкодити організму, настойку приймають в невеликих кількостях.