Різні сорти авокадо трохи відрізняються між собою, і зовнішній вигляд буває грушоподібної або кулястої форми. Довжина фрукта сягає до 10 см, це залежить від сорту та різновиди дерева. Поверхня має темно-зелений колір, відтінки відрізняються між собою в залежності від ступеня зрілості. Повністю стиглий фрукт має практично чорний окрас. У внутрішній частині авокадо знаходиться велика насінину, його в їжу не вживають.
Авокадо – дієтичний продукт, який зазвичай у кулінарії використовують для приготування салатів і різноманітних закусок. Є фаворитом у вегетаріанців, так як міститься вітамінний комплекс здатний повноцінно замінити вживання яєць і м’ясних продуктів.
Фрукт досить популярний в косметології, його додають в різні креми і лосьйони. Масло авокадо є антимікробним засобом, і його часто використовують у медичних цілях. Сприяє швидкому загоєнню і регенерації шкірних покривів.
Що стосується вітамінного комплексу, то склад досить багатий і різноманітний. Авокадо не містить жири і цукор, тому його вживають при різних дієтах. До складу входять такі елементи:
- вітаміни: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, К;
- фолієва кислота.
Макроелементи:
- калій;
- хлор;
- кальцій;
- фосфор;
- магній;
- сірка;
- натрій.
Мікроелементи:
- алюміній;
- цинк;
- бор;
- фтор;
- залізо;
- мідь;
- йод;
- марганець;
- кобальт.
Екзотичний фрукт є досить корисним. Регулярне вживання сприяє концентрації, пам’яті та зниження ризику серцево-судинних захворювань.