Шаверма в Санкт-Петербурзі багато років є лідером серед вуличної їжі. Прості речовини – лаваш, огірки, помідори, м’ясо і часниковий соус – зробили це блюдо неймовірно смачним і ситним. Але багато людей задаються питанням, де найкраща шаверма в Санкт-Петербурзі? У цій статті хотілося б розповісти про самих популярних місцях північної столиці і визначити, які закладу по праву вважаються кращими в приготуванні цього простого і чудово поживної страви, від якого навіть самий досвідчений гурман буде в захопленні.

Історія створення

Згідно історичної версії, шаверма прибула на територію Петербурга з вірменами, які почали відкривати на вулицях міста свої рундуки, де виготовляли прекрасне блюдо. Але якщо звернути увагу на Москву, то подібна ситуація повторилася, тільки вже з дагестанцями. Московська шаурма і пітерська шаверма – це трохи різні страви, тому не варто їх плутати. Також відома легенда, що у деяких кухарів закладів є особливі рецепти, що дозволяє їм робити найсмачнішу шаверму в СПб.

У місті на Неві категорично не прийнято додавати всередину страви корейську моркву або мариновану капусту, що часто роблять в інших містах. З овочів, як було сказано раніше, в пітерську шаверму кладуть тільки огірки, помідори і надзвичайно смачний часниковий соус. Перш ніж пройтися за списком закладів і визначити, де найсмачніша шаверма в Пітері, хотілося б сказати, що без легендарного страви Петербург навряд чи був би таким, яким його прийнято уявляти. Адже любов до шаверме — такий же символ міста, як Невський проспект, білі ночі і розведення мостів.

Ларьок «Шаверма»

Одне з найпопулярніших місць в Санкт-Петербурзі знаходиться на перетині вулиць Ломоносова та Садової. Окрім низької ціни (100 рублів), господарі закладу пропонують у подарунок безкоштовний чай. Сам кіоск знаходиться на одному і тому ж місці багато років і незмінно приваблює людей доносяться приємними запахами. Унікальність цього закладу в тому, що тут роблять шаверму з сиром, яку в Санкт-Петербурзі більше ніде не знайти.

Найкращий час для відвідування – ранній ранок, так як саме в цей період тут збираються зголоднілі люди, які йдуть додому після гучних гулянь в центрі. З’явилася навіть незвичайна традиція – взяти одну-дві шавермы, зловити таксі і поїхати додому відпочивати, щоб набратися сил для подальшого веселого проведення часу.

Про це кіоску тільки позитивні відгуки. Особливо користувачі відзначають розмір страви — він середній, що дозволяє шаверме бути цілісною і вгамувати навіть самий сильний голод.

Шаверма «Джамала»

Якщо підійти до будь-якого молодій людині і запитати, де найсмачніша шаверма в СПб, то кожен другий не замислюючись, відповість, що, звичайно ж, на Думській.

Заклад «Джамала» – це не просто вуличний ларьок, а повноцінна закусочна, де встановлено столики та дивани. Крім традиційної шавермы, тут є пиво, чай, кава і навіть кальяни. Режим роботи цілодобовий, тому що заклад знаходиться прямо в епіцентрі всіх головних вуличних тусовок Петербурга, а залишати голодними людей, які тільки до ранку збираються додому, господарі «Джамала» не можуть собі дозволити.

Відвідувачі закладу залишають тільки позитивні відгуки про найсмачнішою шаверме в Санкт-Петербурзі. Крім спокусливою та свіжої їжі, гості відзначають незвичайну обстановку, що дозволяє переміститися на 20 років назад і опинитися в місці, повністю відрізняється від всіх сучасних закусочних. Також замість стандартного часникового соусу можна попросити аджику, що ні краплі не зіпсує найсмачнішу шаверму в Петербурзі.

«Майстер-Кебаб»

Закусочні «Майстер-Кебаб» дуже просто знаходити, тому що в більшості випадків вони знаходяться біля метро. На даний момент – це велика мережа закладів, де найпопулярнішим блюдом є шаверма. Її можна взяти з собою, так і насолодитися стравою за одним з вільних столиків. В закладі «Майстер-кебаб», який знаходиться біля станції метро «Піонерська», першими почали робити шаверму на тарілці, де всі інгредієнти кладуть не в лаваш і поливають соусом.

Люди ніколи не залишають про це місце негативні відгуки. Де найсмачніша шаверма в Пітері? Вона знаходиться саме тут, і це визнають багато. Позитивні відгуки стосуються якісного сервісу і божественного смаку страви. Також тут можна замовити шаверму без м’яса — замість нього туди покладуть картоплю, що додасть страві незвичайний, вегетаріанський смак.

«Юнона»

Виходячи з метро на станції «Ленінський проспект», можна завітати на ярмарок, який знаходиться на ринку «Юнона». Там розташований невеликий ларьок, який стоїть тут уже багато років. Крім нього, в районі ринку є кілька закладів з шавермой, але цінителі цього прекрасного страви приїжджають саме сюди, щоб спробувати незвичайний і полюбився за багато років смак ласощів.

Щоб знайти вказаний ларьок, необхідно піднятися на гірку з боку вулиці Казакова — праворуч можна побачити шуканий об’єкт. Також місцеві говорять про те, що на ринку є й інше місце, в якому можна скуштувати таку ж саму смачну шаверму в Пітері. Фішка цих двох кіосків в тому, що замість звичайного завертання, кухар робить шаверму у формі кошика, що надає їй унікальності. Знайти другий ларьок з назвою «Суперлаваш» нескладно – велика черга в будь-який час дня дасть зрозуміти, де він.

«Шаверма на Ливарному»

Заходячи всередину цього закладу, що знаходиться на перетині Невського і Литейного проспектів, створюється враження, що цей ресторанчик був створений ще за Петра I. Місцеві жителі не можуть згадати, коли цього закладу тут не було. Подейкують, що «Шаверма на Ливарному» існує приблизно 18 років.

Як і інші заклади в центрі, воно працює цілодобово. Завзяті відвідувачі вважають її найбільш безпечною в місті, тому що всередині ресторанчика нерідко можна побачити працівників поліції. Багато людей сприймають це як добрий знак.

Відгуки про «Шаверме на Ливарному» змушують відразу купувати жетончик на метро і їхати за покупками. Про це закладі співала відома пітерська група «Цеглини». Тут нерідко можна зустріти відомих рок-виконавців.

Єдиним мінусом цього закладу є те, що шаверму загортають квадратиком, з-за чого її не дуже зручно їсти. Тому кращим варіантом буде взяти блюдо в піті.

Frank

Назва цього ресторану має два значення. По-перше, воно названо в честь головного героя серіалу «Картковий будиночок», відмінною рисою якого була любов до їжі. А з іншого боку, слово Frank перекладається як «відкритість», що і демонструють співробітники цього закладу.

В меню можна знайти не тільки звичайну шаверму, але також кілька інших її видів, таких як азіатська з креветками, в чорному лаваші, північна з м’ясом оленя, пряна з бараниною і вегетаріанська.

«Шаверма на Софійській»

Це заклад займає лідируючі позиції: для більшості людей найсмачніша шаверма в СПб знаходиться на Софійській вулиці. За ласим шматочком їдуть з інших кінців міста, розповідають про неї друзям і ведуть сюди всіх приїжджаючих гостей. У місті ходить приказка: не спробував шаверму на Софійській вулиці – не був у Санкт-Петербурзі.

Цей маленький кіоск можна знайти за смачного запаху, який розноситься на кілька сотень метрів. Всередині є кілька столиків, за якими можна спокійно перекусити і нікуди не поспішати. Розмір шавермы здивує не на жарт. Навіть самий голодний і великий чоловік не зможе з’їсти її з першого разу. По сусідству з цим закладом знаходиться ще один ларьок, тому з-за конкуренції тут ніколи не будуть робити шаверму абияк.

«Кульок»

У провулку Гривцова можна побачити маленький дерев’яний ларьок, де готують нестандартну і найсмачнішу шаверму в СПб. За зручним літнім столиком гурмани зможуть скуштувати шаверму з фалафелем, цибулевим мармеладом, карі і навіть з м’ятою. Крім цих екзотичних смаків, можна замовити і класичну.

Хороша шаверма

Практично не буває такого моменту, коли в цьому закладі немає черги. Крім прекрасного смаку, у місцевого страви є одна особливість — форма. Шаверма сама по собі плоска і звужується на початку і кінці. Це дозволяє їсти без ризику забруднитися в часниковому соусі.

Інші легендарні заклади Петербурга

  • Шаверма на Сінній площі. Один з найбільш незвичайних смаків серед страв, запропонованих в центральній частині Санкт-Петербурга. Щоб по-справжньому оцінити цю шаверму, потрібно прийти до суботнього кухареві. Крім класики, тут можна замовити фалафель, хумус або баклажанну пасту.
  • Шаверма «У Захара». Це прекрасний заклад знаходиться на виході зі станції «Новочеркасская». Відгуки про нього просто прекрасні. Багато людей пишуть, що шаверму для цього ларька робить як мінімум Бог, тому що її смак не зрівняється ні з чим.
  • Шаверма на Купчинской. Стандартна шаверма в Купчино є, мабуть, самою великою у Санкт-Петербурзі і важить трохи більше півкілограма за ціною 140 рублів.

На жаль, це лише мала частина всіх закладів, які притягують гурманів Санкт-Петербурга. З кожним разом з’являються все нові точки, які будуть радувати жителів міста незвичайним смаком страв і спонукати залишати тільки позитивні відгуки. Найсмачніша шаверма в СПб — та, яка вразить з першого укусу.