Каші займають особливе місце в нашому раціоні. Вони служать відмінним джерелом клітковини, вуглеводів і безлічі цінних вітамінів. Тому кожна жінка повинна вміти правильно їх готувати. У сьогоднішньому матеріалі будуть детально розглянуті рецепти найсмачніших каш.
Поради щодо вибору і варінні
Щоб нагодувати свою сім’ю смачною і корисною кашею, потрібно вміти відрізняти в магазині якісну крупу. При покупці необхідно звертати увагу на кілька важливих нюансів, одним з яких є цілісність упаковки. Важливо, щоб на ній була вся інформація про склад, виробника, терміни зберігання і дату виготовлення продукту.
Вагомими критеріями, що дозволяють оцінити якість крупи, вважаються органолептичні показники. Відрізнити прострочений продукт можна по його запаху і кольору. Хороша пшенична крупа забарвлена в світло-коричневий відтінок. Якісна вівсянка буває сірувато-жовтої, а гречка – бежевою.
Розібравшись, як вибрати крупу, потрібно з’ясувати, як приготувати найсмачнішу кашу. Насамперед, слід визначитися, ніж її варити. В якості рідкої основи зазвичай використовують молоко, звичайну воду або бульйон. Перебрану крупу висипають в окріп, доводять до готовності. В залежності від вибраного рецепту в кашу додають сіль, цукор, мед, сухофрукти, ягоди, овочі, горіхи, гриби або інші відповідні інгредієнти.
