У всіх різні уявлення про поняття «найдорожча їжа». Одні бачать за цим визначенням чорну ікру, інші — рідкісний сорт вина або шоколаду. Проте існує цілий ряд продуктів, що входять в список найдорожчої їжі. Насолодитися її смаком по кишені лише заможним людям.

Що ж входить в список найдорожчої їжі в світі?

Киндал

Це невеликі горішки, по-іншому їх називають макадамія. Затребуваність даного сорти горіхів набагато вище знаменитих горіхів кешью. Киндал славиться своїми корисними властивостями: вживання горішків макамадия в їжу сприяє виведенню холестерину і насиченню організму мікроелементами. Кілограм даного сорти горіхів можна придбати за 30 тис. доларів (1,8 млн руб.).

Трюфель

Грибом на вагу золота, що здобувається мільйонерами тільки на торгах аукціону, є трюфель білий. Ціна такого «золотого» грибочка може перевищити вісім тисяч доларів за кілограм. Вартість трюфеля безпосередньо пов’язана з його величиною. Найбільший трофей цього рідкісного експоната вагою 2,5 кг був знайдений в Італії років 10 тому. Ексклюзивної різновидом є трюфель сорту «Альба» (заможні громадяни величають його «білим діамантом»). Знайти такий цінний трофей можна в містечку П’ємонт (Італія).

Трохи більше десяти років тому один дуже заможний громадянин придбав білий трюфель, ціна якого становила 30 тис. фунтів стерлінгів (2,5 млн руб.). Йому довелося викинути його, так і не спробувавши, адже трюфель протух за час торгів. Мільйонер і не припускав, що білий трюфель – продукт швидкопсувний, адже він все-таки гриб.

Картопля

Неймовірно важко уявити, що звичайна картопля може займати гідне місце в переліку найдорожчою їжі. Але це можливо. Адже мова йде про сорт картоплі La Bonnotte. Заможні гурмани набувають дорогий овоч, щоб насолодитися його ніжним смаком. Купівля одного кілограма обійдеться в 500 євро (36 тис. руб.).

Масло

Саме дороге масло на планеті – арганова. Рослина арганія можна побачити в Марокко, більше ніде воно так і не прижилося. Всі спроби виростити його в інших куточках світу зазнали краху. Це пояснює, чому масло, здобуте з цінних горіхів, є досить дорогим. Сто мілілітрів арганової олії можна придбати за 300 доларів (18 600 руб.). Один літр олії отримують з 30 кг горіхів. Використовують його і в медичних цілях: воно допомагає при захворюваннях шкіри.

Мармурова яловичина

Це м’ясо на вагу золота. У ньому міститься безліч жирових прошарків, завдяки яким найдорожче м’ясо набуває соковитий і вишуканий смак.

Одержують даний вид м’яса від корів Вагіу. Їх розводять тільки в Японії, де звертаються з ними особливим чином: годують найкращої травою і відпоюють пивом. Кілограм вирізки мармурового м’яса коштує від 700 до 1 000 доларів (43 400 — 62 100 руб.).

Шафран

Індія знайома найдорожчою пряністю у світі. Називається вона шафран. Добувають її з тичинок квітки крокусу. Один квітка має тільки три тичинки, збір яких ведеться виключно руками. Для отримання одного кілограма прянощі необхідно обійти 200 тисяч квіток. Такий колосальний праця цінується дуже високо. Тому за кілограм шафрану треба заплатити не менше п’яти з половиною тисяч доларів (341 тис. руб.).

Елітний сорт чаю

Чай «Да Хун Пао» також входить в список найдорожчої їжі в світі. Його так (в перекладі означає «Великий червоний халат») називають з наступної причини: у травні нирки куща стають червоними, і створюється враження, що рослина облачилось в червоний халат. Виростає «Да Хун Па»про в містечку Фуцзянь, провінції біля монастиря Тяньсинь. На території є всього шість чайних кущів, їх вік понад 350 років. За цілий рік знімають лише п’ятсот грамів молодих листочків, тому чай оцінюється так високо. За один кілограм цього дорогого вишуканого напою гурманам доводиться платити близько 700 тис. доларів (43,4 млн руб.).

Білий «Алмас»

Всупереч помилкам, найдорожчою є не чорна, а біла ікра. Ціна за сто грамів цього делікатесу, який завозять з Ірану, становить приблизно дві тисячі доларів (124 тис. руб.).

Це світла ікра з присмаком горіха. Отримують делікатес від риби білуга-альбінос, що мешкає у водах Каспійського моря. За рік добувають всього 10 кг білої ікри, так як не всі риби доживають до ста років. А це саме той вік, коли білуга-альбінос метає білу ікру. Ціна може підвищуватися і до 3 000 доларів (186 тис. руб.) за одну стограмову баночку. Фасують делікатес в баночки зі справжнього золота.

Десерт

У Нью-Йорку можна скуштувати найдорожчий десерт у світі. Коштує він 25 000 доларів (1,5 млн руб.). До складу ласощів входять такі інгредієнти:

  • вершкове морозиво;
  • 25 сортів какао;
  • шматочки їстівного золота;
  • шоколадка La Madeline au Truffle;
  • збиті вершки (прикраса).

Подають цю дорогу солодкість в келиху з золотим обрамленням і алмазами, крім цього, додається золота ложечка, також прикрашена справжніми діамантами. Після трапези посуд можна забрати з собою.

Шоколад

Американська фірма Knipschildt Chocolatier знайома виробництвом елітного темного шоколаду Chocopologie by Knipschildt. Він також включений в список найдорожчої їжі нашої планети. Фунт такого ласощі коштує 2 600 доларів/161 тис. руб.

Омлет з лобстерами і ексклюзивна піца

У ресторані Le Parker Meridien, Нью-Йорк, гостям запропонують скуштувати омлет за 1 000 доларів/62 000 руб. В омлеті присутній ікра севрюги, цільні лобстери і, звичайно ж, яйця.

Піца з вражаючим назвою Louis XIII (Людовик XIII) від відомого шефа італійської кухні Ренато Віола обійдеться гурманам в 8 300 євро (600 тис. руб.). Майстер створив ексклюзивний рецепт, включивши в блюдо моцарелу буффало, три види ікри, омара, креветки і лангуста.

Шампанське

Елітне ігристе вино Perrier Jouet Belle виготовляють з рідкісного сорту винограду в містечку Cotes des Blancs. Створюють шампанське не кожен рік, а тільки під час кращого збору врожаю. Ціна за одну пляшку ємністю 0,75 мл становить приблизно 1 тис. євро (72 300 руб.).

Морепродукт Percebes

Найдорожчі морські делікатеси готують з молюсків Персебес. Збирають їх на узбережжі Іспанії, Канади і Марокко. Цей морепродукт має неймовірний морський смак. Різдвяний стіл з Persebes в Іспанії – показник престижу і добробуту сім’ї. Ціна за кілограм цього морепродукта може досягати 200 євро (14 400 руб.).

Пельмені кольору морської хвилі

Незвичайні блакитні пельмені можна побачити в меню нью-йоркського ресторану Golden Gates. Порція, в яку входить 16 пельменів середнього розміру, коштує 4 500 доларів (279 тис. руб.).

Заклад, в якому подають ексклюзивні світяться пельмені, належить емігрантів з Росії. Щоб привабити відвідувачів, вони стали поряд зі звичайними пельменями подавати і таке чудо-блюдо. Для досягнення ефекту світіння кухарі додають у фарш секрет залоз риби-факела. В основу самого фаршу входить три види м’яса: свинина, яловичина і лосятина. Вдень пельмені мають блакитний відтінок, а в сутінках або в темряві можуть освітити простір. Цілком зрозуміло, що в закладі завжди приглушене світло – світяться пельмені є його родзинкою.

Це лише деякі продукти, які входять в список найдорожчої їжі в світі. Доступна вона далеко не кожному, але і у такої їжі є свій попит і свої шанувальники.

Згідно з даними, озвученими в статті, можна скласти невеличкий рейтинг самої дорогої їжі (в розрахунку на 1 кг):

1-е місце — чай «Да Хун Пао» (43,4 млн руб.)

2-е місце — білий трюфель (2,5 млн руб.).

3-е місце — горішки киндал або макадамія (1,8 млн руб.).

4-е місце — десерт, який подають в одному з нью-йоркських ресторанів (1,5 млн руб.).

5-е місце — піца Louis XIII (600 тис. руб.).