Діти дуже люблять солодке, а особливе місце в їх серцях займає морозиво пломбір, заморожений сік, різноманітні рогалики – ну хто ж від такого відмовиться? Та й дорослі не проти поласувати цим освіжаючим і приємним десертом, який особливо доречний у спекотні, сонячні літні дні. Щоб не купувати морозиво невідомого походження та з неякісних інгредієнтів, можете самі приготувати цей смачний літній десерт. Для цього скористайтесь нашим рецептом шоколадного морозива і заздалегідь запасіться зазначеними інгредієнтами. Вважайте, що морозиво з розтопленого шоколаду вже охолоджується у вас в морозилці.

Загрузка...

Інгредієнти:

1. Чорний чи молочний шоколад – 120 г

2. Мигдальне молоко – 1 ст.

3. Цукор – 1 ст.

4. Какао-порошок – 4 ст. л

Для приготування мигдального молока:

1. Мигдаль – 120 г

2. Вода – 750 мл

3. Фініки

4. Мед

5. Екстракт ванілі та кориці

1. Отже, займіться приготуванням мигдального молока, для цього викладіть вказану кількість мигдалю в миску і залийте водою так, щоб рівень рідини покривав горіхи приблизно на 4 див. Залиште в такому стані на всю ніч. Потім злийте воду і переклавши горіхи в сито обполосніть їх. Візьміть блендер і на великій швидкості перемішайте мигдаль із зазначеною кількістю води, до стану однорідної маси. Процідіть суміш через марлю. Додайте мед, ваніль і корицю, а також за бажанням подрібнені фініки.

2. У ємності змішайте мигдальне молоко з цукром. Додайте какао-порошок і ретельно перемішайте. На водяній бані розтопіть шоколад і порційно, постійно помішуючи, влийте його в ємність до молока.

3. Розлийте отриману суміш по формочках, або якщо таких немає, то по пластикових стаканчиках. Вставте дерев’яні палички і приберіть в морозилку мінімум на п’ять годин.

Загрузка...