Морквяна запіканка — корисний і смачний десерт, знайомий багатьом з дитинства. Його головними достоїнствами є чудовий аромат, яскравий апетитний колір і м’яка консистенція з приємним солодким смаком. Такий десерт відмінно підходить для дитячого харчування, адже містить безліч корисних речовин — кератин, цинк, калій, фосфор, магній. Особливо актуальним його приготування стає в осінньо-зимовий період, коли потрібно профілактика авітамінозу, а малюки відмовляються від сирих овочів.

У цій статті ми наведемо кілька хороших перевірених рецептів морквяної запіканки з манкою, обирайте і готуйте! Не бійтеся додавати до страви улюблені спеції — ваніль, корицю, мускатний горіх, кардамон, цедру апельсина або лимона. Прикрашайте десерт сметаною, йогуртом, збитими вершками і насолоджуйтеся приємним чаюванням!

Низькокалорійна морквяна запіканка. Рецепт для прихильників правильного харчування

Якщо ви стежите за фігурою і вважаєте добовий калораж, цей десерт стане просто знахідкою для вас. Особливо коли хочеться додати до чаю що-небудь солодке, але в той же час корисне і низькокалорійне! Обов’язково спробуйте зробити цю легку запіканку, ви здивуєтеся, який у неї виходить дивовижний аромат і ніжна текстура.

Для приготування корисного дієтичного десерту будуть потрібні деякі інгредієнти, в тому числі:

  • стакан кефіру 1 % жирності;
  • 1/2 склянки манки;
  • 2 яйця;
  • 200 г сиру до 5 % жирності;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • 1/2 ч. л. соди;
  • стевія або інший замінник цукру — за смаком;
  • 2 великі моркви.

При виборі манної крупи бажано звертати увагу на етикетку. На ній повинна стояти знаки «МТ» або «Т», які означають, що продукт зроблений з твердих сортів пшениці. Важлива і відмітка ГОСТ, гарантує якість крупи, її правильний помол та очищення.

Технологія приготування низькокалорійного десерту з морквою

Манну крупу заливаємо кефіром і залишаємо на 20 хвилин у спокої. У цій час очищаємо і моєму моркву. Подрібнюємо овоч в чаші блендера або використовуємо дрібну тертку. Додаємо до манки яйця, сир, ванілін, морква, стевію, соду (погасити яблучним оцтом).

Ретельно перемішуємо отриману масу. Викладаємо її у форму, попередньо змащену маленьким шматочком вершкового масла (або використовуємо пергамент). Відправляємо десерт запікатися в духовку (180 °C) на 40 хвилин. Виймаємо й даємо охолонути.

Готову морквяну запіканку з манкою ріжемо на порційні шматочки, прикрашаємо натуральним йогуртом і свіжими ягодами. Приємного чаювання! Такий легкий і корисний десерт не завдасть ніякої шкоди фігурі і відмінно впишеться в вашу добову норму калорій!

Незвичайна морквяна запіканка з бананом. Корисне ласощі до вашого столу

Страва, приготовлена за таким рецептом, виходить ніжним, в міру солодким, з м’якою текстурою і приємним ароматом. Калорійність готового десерту не велика: на 100 г всього 118 калорій (білка 8,56, жиру 2,97, вуглеводів 13,59).

Для створення запіканки потрібно:

  • 2 пачки сиру жирністю 5 %;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. манної крупи;
  • 4 моркви;
  • 2 ст. л. рисового борошна;
  • 2 банана;
  • молоко 50 мл;
  • ванілін;
  • розпушувач;
  • кориця (за бажанням);
  • стевія (1 мірна ложечка).

Спосіб приготування бананово-морквяної запіканки з манкою в духовці простий. Насамперед замочуємо в молоці манну крупу і залишаємо набухати. В цей час готуємо морква — чистимо, миємо, подрібнюємо за допомогою терки і посипаємо цукрозамінником.

Ретельно розминаємо виделкою банани. У сир додаємо яйця і перемішуємо. Туди ж кладемо бананове пюре і терту моркву. Додаємо в масу розпушувач, ванілін і корицю. Добре перемішуємо. На останньому етапі вводимо рисову борошно і манку.

Духовку розігріваємо. Викладаємо тісто у силіконову форму і відправляємо в піч на 40 хвилин. Все, наша морквяна запіканка з сиром і манкою готова! Виймаємо, охолоджуємо і подаємо до столу зі сметаною або йогуртом. Приємного апетиту!

Рецепт пісної запіканки з морквою та пшоном. Готуємо смачно і просто!

Це блюдо готується без яєць і молочних продуктів, тому підійде до вегетаріанського столу в якості чудового десерту. Морквяна запіканка з манкою і пшоном виходить в міру солодким, ситної і ароматною. Вживати такий десерт рекомендується на сніданок — заряд бадьорості і сил на довгий час буде забезпечений!

Для приготування цього пісного страви вам знадобиться:

  • 3 ст. л. з гіркою пшона;
  • 1 стакан води;
  • 2 моркви (слід вибирати солодку і соковиту);
  • кокосова стружка — 40 г;
  • 4 ст. л. манки;
  • 2 ст. л. цукрового піску;
  • 1/3 ч. л. солі.

Спосіб приготування запіканки морквяної. Рецепт в духовці, з манкою і пшоном.

Підготувавши необхідні інгредієнти, приступаємо до створення смачного десерту. Моркву потрібно очистити, помити і натерти на дрібній тертці. Пшоно добре промити, залити склянкою води і варити після закипання протягом 15 хвилин (під кришкою).

Після в глибокій ємності змішати готову пшоняну кашу, морква, манку, цукор і сіль. Додати кокосову стружку. Добре перемішати і викласти масу в силіконову форму.

Запіканку необхідно закрити фольгою і поставити в холодну духовку. Таймер приготування виставити на 60 хвилин при 170 °C. Готовий десерт дістати і дати йому охолонути. Подавати до столу пісну морквяну запіканку з манкою і пшоном слід, прикрасивши кокосовою стружкою. До десерту можна додати трохи джему або свіжих ягід, перетертих з цукром. Приємного чаювання!

Хороший рецепт запіканки з морквою, сиром, родзинками. Відмінне ласощі для дитячого столу!

Десерт, приготований за наступним рецептом, виходить дуже ніжним, досить солодкий, з легким медовим присмаком і м’якою сирною текстурою. Родзинки додає яскраві нотки, а насичений сонячний колір радує око і викликає апетит навіть у «малоежек». Обов’язково спробуйте приготувати сирно-морквяну запіканку з манкою і побалуйте своїх домочадців!

Для створення цього чудового десерту потрібно підготувати набір продуктів, у тому числі:

  • 2 яйця;
  • 250 г сиру 5 % жирності;
  • 2 ст. л. меду;
  • 4 ст. л. манки;
  • родзинки за смаком;
  • морква 2 — 3 штуки.

Як готувати запіканку для дитячого столу?

Технологія створення цього смачного десерту вкрай проста. Насамперед морква чистять, подрібнюють на тертці. Викладають овоч у каструлю, заливають водою і тушкують протягом 15 хвилин. Цей прийом дозволить домогтися більш м’якої текстури десерту.

Родзинки миють, якщо він дуже жорсткий, заливають гарячою водою. Потім всі інгредієнти змішують в глибокій ємності, перекладають у форму для запікання і залишають в духовій шафі на 35 — 40 хвилин. Готового страви дають трохи постояти і подають до столу, прикрасивши сметаною, цукровою пудрою і волоськими горішками. Від такого смачного ласощі ваші діти точно не відмовляться!

Помаранчеве настрій — запіканка з гарбуза та моркви. Рецепт для мультиварки

Цей простий і дуже смачний десерт з яскравим осіннім настроєм доведеться до вподоби всій вашій родині. Він характеризується чудовим ароматом, красивим жовто-оранжевим кольором і приємним, в міру солодким смаком завдяки поєднанню гарбуза та моркви. Готується гарбузово-морквяна запіканка з манкою вкрай просто, особливо за допомогою мультиварки.

Для створення десерту підготуйте продукти:

  • 300 г солодкої моркви;
  • 300 г гарбуза (мускатного сорту);
  • 1,5 ст. л. цукру;
  • 1 куряче яйце;
  • 5 г вершкового масла;
  • 150 мл молока;
  • 3 ст. л. манної крупи.

При бажанні можна додати цедру лимона, щіпку мускатного горіха, корицю, родзинки. Але й без цих інгредієнтів страва виходить дуже ароматним.

Як же готувати в мультиварці гарбузово-морквяну запіканку з манкою? Рецепт з фото представляємо далі. Спочатку займемося овочами. Гарбуз і моркву очищаємо, моєму, подрібнюємо на тертці.

Молоко наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, знімаємо пінку. Поміщаємо в нього овочі. Варимо їх на повільному вогні, поки вони не стануть м’якими, а молоко не вбереться. Знімаємо каструлю з вогню, даємо охолонути.

Додаємо до овочів цукор, манку і яйце. Акуратно перемішуємо отриману масу і перекладаємо в чашу мультиварки (її необхідно заздалегідь змастити вершковим маслом). Виставляємо на приладі режим «Випічка» і чекаємо 45 хвилин, поки не приготується наша запіканка з манкою. Після даємо трохи охолонути і подаємо десерт до столу, оформивши цукровою пудрою або сметаною.

Сподіваємося, наші прості і смачні рецепти морквяної запіканки припадуть вам до душі! Готуйте із задоволенням, частіше зберіться всією сім’єю за столом і ласуєте корисними десертами. Приємного апетиту!