Морква – це унікальний овоч, який прекрасно росте в умовах чорнозему. Рослина сімейства зонтичних користується популярністю завдяки своїм корисним властивостям і невибагливості у догляді. Мало хто знає, що нараховується понад 50 сортів моркви. Опис основних видів буде представлено вашій увазі нижче.
Склад і калорійність
Корисні властивості коренеплоду обумовлені великим вмістом каротину в моркві. Саме це речовина, потрапляючи в організм людини, перетворюється на вітамін А. Крім каротину, моркву у великій кількості містить вітаміни групи В, Е, РР, К. Є тут і аскорбінова кислота, яка особливо важлива в період сезонних холодів, коли захисні сили організму слабшають. Крім вітамінів, безліч мінералів входить до складу практично всіх сортів моркви. Опис окремих видів можна побачити нижче. Всі плоди містять у великій кількості мідь, залізо, калій, хром, цинк, фтор і нікель. Ефірне масло моркви унікальне за своїми властивостями.
Для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, ідеально підійде моркву. Опис дієт – тому підтвердження. Цей овоч входить в раціон балерин, спортсменів і людей, що займаються розумовою діяльністю. Овоч має дуже низькою калорійністю (32 ккал на 100 г).
