Молочні напої – це легко засвоєне питво, до складу якого входить велика кількість поживних і корисних речовин. Щоб отримати смачний продукт додаються не тільки спеціальні бактерії, але і різноманітні прянощі, ягідні або фруктові соки. У даній статті ми розглянемо назви таких напоїв, їх користь, а також рецепти приготування.
Список молочних напоїв
- Кокосове – трохи солодкувата рідина білого кольору, що зовні нагадує звичайне молоко. Слід знати, що це сік, який знаходиться всередині кокоса. Даний напій виготовляють з білої частини горіха.
- Горіхове молоко. Отримують напій з різних видів горіхів.
- Буйволіноє молоко – є джерелом природних антиоксидантів і поживних речовин. Незважаючи на високий рівень жирності, напій має ніжний смак. За кольором воно може бути бежевого або білого відтінку, не має запаху.
- Чал – отримується в процесі природного бродіння парного молока верблюдиць при високій температурі. Цей напій можна спробувати тільки в Туркменії.
- Напій шубат – кисломолочний продукт, що готується він з верблюжого молока.
- Тан – кисломолочний продукт, який готується на основі мацоні.
- Айран відноситься до кисломолочним продуктам. Змішують овече, козяче коров’яче молоко, додають дріжджі і в процесі бродіння одержують напій.
- Маслянка – це сироватка, яка залишається після виготовлення вершкового масла.
- Кумис – це молоко кобил, яке пройшло процедуру квашення.
- Мацоні – кисломолочний продукт з легкою гіркуватістю.
У цей список також входять всім відомі питні йогурти, пряжене молоко, кисляк, ряжанка і кефір.
