Люди, які прагнуть зберегти стрункість фігури, часто відмовляють собі в десертах. Адже борошняні вироби містять багато калорій. Проте навіть в період дієти можна приготувати дієтичні ласощі. Наприклад, млинці з бананів і яєць. Сьогодні існує безліч рецептів, які дозволяють робити солодощі без борошна або замінювати цей інгредієнт іншими компонентами (наприклад, вівсяної крупою). Такі страви мають відмінний смак і не завдають шкоди фігурі.

Рекомендації з приготування

Млинці з бананів і яєць робляться просто і досить швидко. Це блюдо відмінно підходить в якості ранкового прийому їжі.

Загрузка...

На приготування десерту господині потрібно всього кілька хвилин. Щоб млинці вийшли смачними, слід дотримуватися таких рекомендацій:

  1. Для даної випічки краще використовувати стиглі банани. Ідеально підходять плоди з коричневими плямами на шкірці.
  2. Щоб зробити смак десерту більш цікавим, можна покласти в тісто невелику кількість меленої кориці, мускатного горіха або порошку ванілі.
  3. При відсутності міксера або блендера банани слід подрібнити за допомогою товкачика. Всі інгредієнти, необхідні для страви, збивають вінчиком.
  4. Щоб десерт вийшов ніжним і повітряним, пшеничне борошно рекомендується поєднувати з кукурудзяного, гречаного або житнього.
  5. В процесі приготування можна розминати не всі фрукти. Шматочки плодів додадуть випічці оригінальний смак.
  6. Кулінари роблять млинці з бананів і яєць не на молоці, а на суміші з апельсинового соку і кип’яченої води.
  7. Для приготування десерту рекомендується користуватися чавунної непригарной сковорідкою.
  8. Щоб випічка довго залишалася м’якою, її слід помістити в посудину і накрити кришкою.
  9. Якщо млинці виходять дуже щільними, тісто треба розбавити невеликою кількістю газованої мінералки.
  10. Перед подачею десерт можна покрити свіжими ягодами, скибочками плодів, листям м’яти.
  11. Така випічка добре поєднується не лише з чаєм, какао і каву, але і з іншими напоями.

Простий рецепт приготування

В даному розділі розповідається про те, як зробити млинці з бананів і яєць без борошна. Страва містить зовсім небагато компонентів. До складу страви входить:

  1. 10 мілілітрів масла рослинного.
  2. Яйця (чотири штуки).
  3. Два банана великого розміру без шкірки.

Для приготування страви потрібно блендер. Обсмажують млинці на сковорідці, покритої шаром масла. Десерт робиться таким чином. Яйця і банани ретельно розтирають в блендері. Отриману масу рівномірно обсмажують на сковорідці з двох сторін.

Рекомендується готувати вироби на слабкому вогні. Таку випічку можна покрити шаром йогурту. Десерт відмінно підходить в якості ранкового прийому їжі. Такі приготовані з бананів і яєць млинці (за рецептом без додавання борошна) – це легке і дієтичне блюдо, яке добре поєднується з гарячими напоями (кава, зеленим або чорним чаєм).

Випічка з додаванням ягід

До складу страви входить:

  1. Шість яєць.
  2. Два стиглих банана великого розміру.
  3. Половина маленької ложки подрібненої кориці.
  4. 100 гр ягід у свіжому вигляді.
  5. Таку ж кількість крихти кокосової.
  6. Велика ложка соняшникової олії без запаху.

Млинці з бананів і яєць за даним рецептом готують так.

Фрукти слід очистити від шкірочки. Розтерти за допомогою блендера. В окремій мисці збивають яйця. Всі компоненти, необхідні для десерту, з’єднують у великій посудині. Добре перемішують. Вироби готують на розігрітій сковорідці, покритої маслом. Млинці слід рівномірно обсмажити з двох боків до появи скоринки золотистого відтінку. Десерт можна вживати зі сметаною, йогуртом або фруктовим сиропом.

Ласощі без додавання яєць

До складу страви входять наступні продукти:

  1. Банан великого розміру.
  2. Половина маленької ложки подрібненої кориці.
  3. Молоко в кількості 200 р.
  4. Три чверті склянки пшеничного борошна.
  5. Дві великі ложки масла кокоса.

Млинці з бананом без яєць за рецептом, поданим у цьому розділі, готують так. Молоко розтирають з м’якоттю фрукта за допомогою блендера. Додають в отриману масу борошно і подрібнену корицю. Ретельно перемішують інгредієнти. З’єднують з розтопленим маслом. Млинці з бананом без яєць смажать на розігрітій чавунній сковорідці.

Приготування десерту з вівсяної крупи

До складу страви входять наступні компоненти:

  1. 30 грам вершкового масла.
  2. Сода – приблизно 3 р.
  3. Яйця (дві штуки).
  4. Молоко в кількості 115 мілілітрів.
  5. Банан великого розміру без шкірки (140 грамів).
  6. 20 г цукрового піску.
  7. 12 мілілітрів соку лимона.
  8. Сіль у кількості 2 грам.
  9. Крупа вівсяна або пластівці швидкого приготування – 190 р.

Банан слід очистити від шкірочки. Нарізати на фрагменти невеликого розміру і помістити в чашу блендера. Додати цукровий пісок, яйця, молоко, сіль. Всі компоненти добре розтирають. З’єднують з вівсяної крупою і содою, змішаної з оцтом. Потім в тісто слід додати вершкове масло в розтопленому вигляді. Інгредієнти розтирають за допомогою блендера протягом п’ятнадцяти хвилин. Вироби готують на гарячій сковорідці. Їх треба обсмажити з двох боків до появи скоринки золотистого відтінку.

Подають з конфітюром, сметаною або маслом.

Млинці з додаванням ряжанки в духовці

До складу страви входить:

  1. 7 г пекарського порошку.
  2. Три очищеного банана середньої величини.
  3. Борошно в кількості 240 грам.
  4. Пісок цукровий (20 г).
  5. 220 мл ряжанки.
  6. Одне яйце.
  7. 60 грам вершкового масла.
  8. 5 г соди.
  9. Молоко в кількості 80 мілілітрів.
  10. 3 г кухонної солі.

Як зробити млинці з бананів і яєць по даному рецепту? Духова шафа потрібно розігріти до температури 200 градусів. У глибокій посудині з’єднують цукровий пісок, пекарський порошок, сіль, борошно, соду. Окремо збивають яйця з ряжанкою, молоком і великою ложкою масла в розтопленому вигляді. В отриману масу поступово додають всі інші компоненти. Продукти добре перемішують. Очищений банан ріжуть на невеликі фрагменти. Тісто поміщають на металевий лист, покритий маслом, таким чином, щоб млинці вийшли округлої форми. У кожен виріб кладуть по п’ять шматочків фруктів. Десерт готують у жаровій шафі. Коли на поверхні млинця з’являться бульбашки, його потрібно перевернути на іншу сторону і знову прибрати в духовку. Потім вироби знімають з металевого листа. Кладуть на плоску тарілку.

Покривають маслом, сметаною або джемом.

Загрузка...