Млинці — це найдавніше страву російської кухні. Напевно одне з перших борошняних страв. Привабливість цієї страви в тому, що ви можете додати будь-яку начинку: сир, рибу, м’ясо, мед, згущене молоко, та й просто млинець буде дуже апетитним і поживним ласощами. Ще одна перевага млинців полягає в невеликій кількості інгредієнтів і їх порівняно невисокою ціною. Винятком не буде і рецепт млинців на мінеральній воді.

Інгредієнти:

Мінеральна вода «Боржомі» – півлітра

Цукор – три ч. л.

Рослинне масло – дві ст. л.

Борошно до консистенції сметани

Сіль – одна ч. л.

Беремо мінеральну воду «Боржомі» і виливаємо її в глибоку ємність, додаємо до неї чайну ложку солі, три чайних ложки цукру і дві столові ложки рослинної олії. Суміш старанно перемішуємо, але не збиваємо.

Поступово всипаємо до води просіяне борошно, розмішуємо. Тісто повинно мати консистенцію сметани, без грудочок.

Для першого млинця можете налити на розігріту сковороду трохи олії. Випікайте на тефлоновій, або спеціальної млинцевої сковорідці. Подавайте з вашими улюбленими начинками і чаєм.