Всім привіт! Напередодні Масляної, я підготувала для вас чудові рецепти млинців на весь тиждень святкування.
Звичайно, можна пекти щодня за одним і тим же способом. Але це не цікаво, коли можна урізноманітнити, адже варіантів дійсно дуже багато.
Млинці можна випікати і на молоці, і на кефірі, і на воді. За розміром їх теж можна зробити різними — тонкими або пишними. Детальніше ви зможете ознайомитися сьогодні в даній статті або погулявши у мене по сайту.
У ваші «сонечка» можна загортати смачну начинку або просто вмочати в сметану, згущене молоко або варення. У будь-якому випадку, це буде дуже смачно, як би ви їх не захотіли вжити.
Млинці на молоці тонкі з дірочками
Почнемо з одного з найбільш простих варіантів приготування смачних млинців на молоці. Вони виходять дуже тоненькі і ніжні. Такі подавати на сніданок і ласувати ними одне задоволення.
Інгредієнти:
- Молоко — 500 мл
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 2 столові ложки
- Сіль — 1 чайна ложка
- Рослинне масло — 3 столові ложки + для смаження
- Борошно — 200 гр
Приготування:
1. У глибоку миску або іншу зручну ємність вилийте молоко. Додайте туди сіль і цукор. Розбийте яйце і добре все розмішайте віночком або іншими підручними засобами.
2. Далі в цю суміш додайте просіяне борошно в декілька заходів, кожен раз гарненько перемішуючи, щоб не утворювалося грудочок. В кінці влийте олію і ще раз розмішайте. Тісто, в підсумку, повинно вийти однорідним і рідким.
3. У сковороду влийте трохи рослинного масла і добре розігрійте. Влийте порцію тіста (приблизно 2/3 ополоника або трохи більше, залежно від розміру вашої сковороди) і розподіліть по всій поверхні круговими рухами.
4. Як тільки одна сторона зарум’яниться, відразу ж перевертайте і обсмажуйте другу, теж до рум’яного кольору. Зазвичай маслом далі вже не змащують сковороду, але це на ваш розсуд. Випікайте ваші сонечка, поки не закінчиться тісто і пригощайтесь на здоров’я.
