Мідії – це відмінний варіант для смачної і ситної вечері. Готуються вони швидко. Ймовірно, саме з цієї причини їх люблять кухаря і господині. Красивий зовнішній вигляд мідій, особливо у стулках, дозволяє подавати їх до святкового столу. Готувати їх можна різними способами. Наприклад, рецепт мідії в білому вині дуже популярний. Так як цей напій надає готовому страві ніжний і тонкий аромат.
Простий рецепт мідій: список інгредієнтів
Щоб приготувати мідії, не потрібно велику кількість інгредієнтів. За цим рецептом мідії в білому вині з часником виходить легке і ніжне блюдо. Краще всього використовувати його як закуску, наприклад, подавши з хрусткими тостами або ж нарізаними свіжими овочами.
Щоб приготувати мідії, потрібно взяти:
- головку ріпчастої цибулі;
- пучок петрушки;
- сіль за смаком;
- ложку оливкової олії;
- 100 мл сухого білого вина;
- 1,8 кілограма мідії у стулках;
- пару зубчиків часнику.
Для початку потрібно перебрати мідії. Ті, які у відкритих стулках, відразу прибрати. Промити і прочистити основний інгредієнт.