Мідії – це відмінний варіант для смачної і ситної вечері. Готуються вони швидко. Ймовірно, саме з цієї причини їх люблять кухаря і господині. Красивий зовнішній вигляд мідій, особливо у стулках, дозволяє подавати їх до святкового столу. Готувати їх можна різними способами. Наприклад, рецепт мідії в білому вині дуже популярний. Так як цей напій надає готовому страві ніжний і тонкий аромат.

Простий рецепт мідій: список інгредієнтів

Щоб приготувати мідії, не потрібно велику кількість інгредієнтів. За цим рецептом мідії в білому вині з часником виходить легке і ніжне блюдо. Краще всього використовувати його як закуску, наприклад, подавши з хрусткими тостами або ж нарізаними свіжими овочами.

Щоб приготувати мідії, потрібно взяти:

  • головку ріпчастої цибулі;
  • пучок петрушки;
  • сіль за смаком;
  • ложку оливкової олії;
  • 100 мл сухого білого вина;
  • 1,8 кілограма мідії у стулках;
  • пару зубчиків часнику.

Для початку потрібно перебрати мідії. Ті, які у відкритих стулках, відразу прибрати. Промити і прочистити основний інгредієнт.