Метелики з шоколаду зроблять будь-який кондитерський виріб більш привабливим і оригінальним. Шоколадна фігурка може стати подарунком або сувеніром. Зробити прикрасу з шоколаду зможе кожен, так як для цього знадобиться мінімум матеріалів, умінь і сировини.
Їх застосування
Метелики з шоколаду – унікальне кондитерське прикраса, який ідеально вписується в будь-який сюжет для оформлення. Багато професійні кондитери і кухаря у своїх роботах використовують даний елемент. Приготувати шоколадне прикраса без особливих навичок в кулінарії під силу кожному, головне – знати суть процесу і підібрати відповідні матеріали, інструменти.
Метелики використовуються для:
- Декорування тортів.
- Прикраси тістечок.
- Тортів з морозива.
- Романтичного подарунка.
- Довершення композиції солодких букетів.
Спектр використання настільки широкий, що може тривати довго. Все залежить від фантазії і концепції.
Поради щодо вибору шоколаду
Метелики з шоколаду можна приготувати з будь-якого виду цієї солодощі. Але досвідчені кондитери виділяють особливо підходящий шоколад, з яким не тільки легко працювати, але і можна отримати оригінальні варіанти в оформленні фігурки.
Особливості шоколаду:
- Білий шоколад може стати основою для відтворення будь-якого кольору. Досить додати в розтоплену масу харчовий барвник.
- Щоб метелики не губилися на загальному тлі кондитерського виробу, якщо є багато декорацій, варто робити фігурку з чорного шоколаду.
- Щоб добре застиг шоколад і не надавав в процесі роботи проблем, варто вибирати литі плитки або кондитерську глазур.
Бажано вибирати продукт високої якості – це стане гарантом гарного результату.