Мексиканська кухня вдома – це легко, доступно, а головне – оригінально і смачно. Експерименти на кухні можуть істотно урізноманітнити щоденний раціон будь-якої сім’ї. Головне, не боятися нового й готувати з любов’ю.
Історія появи буріто
Буріто – ситне мексиканське блюдо, яке відмінно підходить для перекусу. Різноманітні начинки здатні здивувати будь-якого гурмана, головне, вибрати відповідний смак.
Історія появи цієї страви маловідома, вважається, що з’явилися зачатки його давним давно в Іспанії. Однак остаточний вигляд і смак знайшло воно в Мексиці. Мексика – країна пристрасті і різноманітності смаків, з не самою легкою долею. Одна з легенд свідчить, що назва «буріто» з’явилося в часи переселення мексиканців на територію Америки.
Життя в Мексиці ставала небезпечною, люди переправлялися через річку на територію сусідньої держави. Однак кухня американців не змогла задовольнити звичок і потреб нових гостей, вона здалася їм занадто прісною. У цей момент родичі з Мексики стали передавати готові продукти через річку Ріо-Брава. Перевозив продукти дідок на віслюку по імені Буріто. Для економії місця овочі і м’ясо загортали в кукурудзяні коржі, відмовившись від звичної посуду.
Буріто – страва, яка зобов’язана своєму імені ослику, при вигляді якого люди раділи і кричали: «Йде Буріто».
