Класичний медовик складається з десяти і більш тонких коржів, рівномірно просочених кремом. Ось тільки і часу на приготування цього торта йде чимало. У нашій статті наведемо рецепт і фото медовика без розкачування коржів. Покрокова інструкція дозволить приготувати цей улюблений багатьма десерт буквально за 1 годину. У статті будуть представлені рецепти торта для мультиварки і духовки, а також два варіанти крему на вибір.
Як приготувати швидкий медовик без розкачування коржів
Цей смачний торт багатьом людям знайомий ще з дитинства. Та й сьогодні практично кожне сімейне торжество не обходиться без медовика. Розкочування коржів для торта – кропітка і трудомістка робота, яка займає практично весь час, відведений на приготування десерту. Насправді ж медовик можна зробити набагато швидше. Для цього спочатку потрібно приготувати бісквіт на меду, потім розрізати його на кілька коржів і змастити їх кремом. Рекомендації по приготуванню дозволяють зробити все швидко і точно:
- Тісто для медовика виходить досить рідким, трохи густіше, ніж для оладок. Важливо не додавати занадто багато борошна, інакше бісквіт вийде занадто щільним і сухим.
- При приготуванні торта використовується не розпушувач, а сода. Її потрібно додавати безпосередньо в теплий і рідкий мед.
- Бісквіт для торта випікається всього за 30 хвилин, до легкого золотистого кольору. Якщо перетримати його в духовці, медівник буде гірчити.
