Манники – відмінний десерт, доступний, і завжди з’їдається з задоволенням – тому що смачно!

Готують манники не тільки на сметані, замість неї використовують і кефір, і натуральний йогурт, кисле молоко – та будь-який кисломолочний продукт. Але, якщо Ви виберете сметану, то не помилитеся, бо саме в цьому випадку Ви отримаєте розсипчастий і ніжний десерт.

Приготування лепешняку нескладно, і нижче ми підібрали для Вас прості рецепти, багато з яких можуть стати черговими для досвідченої господині. Як правило, готуються вони на швидку руку, необхідні для цього продукти завжди в наявності: манка, який-небудь розпушувач типу харчової соди, жменю борошна, парочка яєць – ось і вся основа.

Правда, і без яєць можна спекти манник, і без муки… Зате і можна додавати в основний набір продуктів різні компоненти: овочі, фрукти, ягоди, соуси, горіхи, курагу, родзинки, і це – прямий шлях до отримання кулінарних шедеврів. Для прикраси можна використовувати мак, скибочки фруктів, ті ж горіхи, кокосову стружку, найкраще – без всяких барвників, просто білу.

Приготувати з манки десерт можна трохи по-різному, кожна господиня сама вибирає, який шлях обрати. Справа стосується того, замочувати манку перед випічкою чи ні. Зазвичай замочують, це дає можливість манці набрякнути, і в пирозі тоді вона м’яка і однорідна. Але деякі люблять відчуття легкого хрустіння, яке видають крупинки манної крупи, не мали часу набрякнути і розм’якнути. Якщо такий ефект Вам подобається, то замочувати манку не варто, треба відразу змішувати її з іншими компонентами і випікати манник.