З манної каші давно придумують різні цікаві десерти, які не потребують випічки. Це – один з них, смачний і простий у приготуванні, дає простір фантазії. Печиво, яке використовується в приготуванні торта, бажано брати домашньої випічки, без консервантів і промислових жирів. Можна при бажанні приправити торт ванільним цукром.

Інгредієнти

— манна крупа, 200 г

— молоко, 1 л

— масло вершкове, 250 г, або вершковий маргарин

— цукор, 200 г

— жовтки від яєць, 3 шт

— пісочне печиво, 100-150 г, кругле

— порошок какао, 1 ст л

— желатин, 2 ст л або 20 г

— консервовані персики, 1 банку вагою 900 г

— варення або ківі, для прикраси торта

Вихід торта великий, 2400 м, але і сам торт важкий. Його можна розділити на 12 традиційних порцій. Можна приготувати за 1 годину.

Як приготувати вкусныйторт з манки з фруктами без випічки:

1. Варимо кашу з манки на молоці густу. Для подальшої роботи вона повинна повністю охолонути. М’яке масло збиваємо з цукром, додаємо по одному жовтки і продовжуємо збивати.

2. В цю ж суміш по одній столовій ложці перекладаємо всю кашу при безперервному помішуванні. Відокремлюємо половину суміші, в одну з половин вмішуємо порошок какао.

3. В рознімної формі (Ø 23 см) дно викладаємо печивом. Зверху викладаємо темну половину суміші з какао, потім, наступним шаром – світлу. Ставимо форму на холод.

4. З консервованих персиків зливаємо через сито сироп в каструльку. Кладемо в нього на 5 хвилин желатин для набухання.

5. З персиків робимо пюре, скориставшись блендером. Нагріваємо желатин, щоб він розчинився в сиропі. Додаємо в сироп з желатином спочатку пару ложок персикового пюре, перемішуємо, а потім переливаємо в пюре всю желатинову масу.

6. Остиглий в холодильнику торт заливаємо зверху персиковим пюре з желе, знову ставимо застигати. Коли желе затвердіє, обережно витягуємо звістка торт з форми і перекладаємо на блюдо або підставку для торта. Прикрашаємо поверхню кружечками ківі, фруктами і конфитюрами різного кольору.