Якщо будете варити таке варення, то пам’ятайте, що співвідношення основних інгредієнтів в ньому досить довільно, тому варто керуватися лише своїм смаком. Хтось покладе побільше малини, а комусь більше до душі смак і аромат апельсина.
Інгредієнти
– малина, 1½ кг
– апельсини, 2-3 шт
– цукор, 1½ кг
Як загтовить на зиму смачне і незвичайне варення з малини і апельсинів:
1. В першу чергу готуємо ягоди і цитрусові. Малину перебираємо, намагаючись не пошкодити ніжні ягоди. Апельсини розбираємо на часточки, знімаємо плівки.
2. Підготовлені компоненти складаємо разом і пересипаємо цукром. Найкраще завантажити їх відразу в ту ємність, в якій будемо виробляти варіння варення.
3. Гріємо ємність і варимо варення 5 хвилин. Помішуємо, що утворилася пінку знімаємо.
4. По закінченні заданих 5 хвилин кипіння таз з варенням відставляємо в сторону на 10 хвилин.
5. Операцію «варимо 5 хвилин, 10 хвилин стынем» повторюємо всього 4 рази.
6. Після цього варення зварено: розподіляємо його по скляній стерилізованої тарі і укупориваем.
