Цей напій володіє своєю історією. Лікер «Шамбор» робили з ягід малини (так званої чорної та звичайної) ще з давніх пір, з XVII століття. Крім цих ягід до складу напою міцністю 16,5 % додається: ваніль з Мадагаскару, цедра апельсинів із Мароко, мед з коньяком. Виходить досить автентично і оригінально. І хоча деякі джерела відносять його до ежевичному «клану», на самій-то справі лікер «Шамбор» – малиновий.

Переваги

Напій славиться м’яким оксамитовим смаком, багатим ягідним букетом, насиченими відтінками пурпура. Маючи воістину преміальними якостями, він все ж таки відноситься до бюджетним: пляшка в 0.75 літра обійдеться не більше двадцяти п’яти доларів/1500 рублів. Chambord вживається і в чистому вигляді, і в якості інгредієнта для багатьох коктейлів. Має яскраво виражений малиновий аромат і ягідно-фруктовий, тонке післясмак.

Лікер «Шамбор»: країна і замок

Марка Chambord була зареєстрована тільки в 1982-м. Але сам малиновий лікер «Шамбор», звичайно ж, з’являється набагато раніше. За переказами, його найменування тісно пов’язується з однойменною замком – саме тут Людовик XIV спробував автентичний напій. Справа була так: король відвідав замок Chambord, що у Франції, йому піднесли під час бенкету гордість місцевих виноробів: лікер, що робився з малини та інших інгредієнтів. Напій так припав до душі Людовику, що той наказав записати тонкощі його виготовлення. З тієї пори ця наливка і стала улюбленим королівським питвом, а назву свою отримала в честь самого замку.