Інгредієнти

— малина, ½ кг

— цукор, ½ кг

Як правильно варити варення з малини на зиму в духовці:

1. Зазвичай малину не миють, аж надто ніжна ягода. Але якщо вже помили, то треба дати стекти воді як можна краще.

2. Беруться дві вогнетривкі миски: одна – для малини, інша – для цукру. Обидві ставляться в духовку, де підтримується температура до 175 градусів.

3. За 20-30 хвилин цукор перетворюється в сироп, а малина запікається.

4. Миски виймаємо обидві, за допомогою дерев’яної ложки з’єднуємо їх вміст.

5. Суміш розподіляємо по стерилізованим банкам, укупориваем, даємо охолонути при кімнатній температурі. Зберігаємо в холодильнику.