Мафіни, виявляються, бувають не тільки солодким додатком до десерту, їх можна готувати з солідною і ситної начинкою.

Інгредієнти

— розпушувач, 2 год л

— борошно пшеничне, 300 г

— шинка-100 г

— яйця, 3 шт

— сир, 100 г

— масло вершкове-100 г

— молоко, 150 г

— перець

— сіль

Як приготувати смачні мафіни з шинкою і сиром:

1. Готуємо наповнювач-начинку: нарізаємо кубиками дрібніші сир і шинку.

2. Збиваємо яйця з перцем і сіллю, доливаємо молоком.

3. Масло, розм’якшене завчасно, додаємо до молочно-яєчної суміші, туди ж домішують і кубики начинки.

4. Останніми додаємо розпушувач і борошно, завершуючи замішування тіста.

5. Тісто розміщуємо по формочках для мафінів, завантажуючи їх не більше, ніж на 2/3. Це — щоб було місце вирости під час випічки

6. Печемо ½ години при 180 градусах.